Responsabilità del servizio e gestione del personale

Ueli der Beck AG è un'azienda familiare fondata nel 1982. La produzione e l'attività principale con il relativo „Kafi Gipfel“ si trovano a Urtenen-Schönbühl. Da qui riforniamo i nostri punti vendita a Zollikofen e Urtenen, nonché diversi clienti all'ingrosso nella regione.

Nel nostro Tea-Room serviamo brunch, menu giornalieri e à la carte, oltre a molte specialità della nostra panetteria. Offriamo posti per 70 – 100 persone.

Compiti principali

Responsabilità

• Assistenza competente e cordiale degli ospiti
• Responsabilità dell'ordine del buffet
• Implementazione di misure di promozione delle vendite
• Pulizia Kafi, buffet, cucina
• Servizio e consulenza professionale alla clientela
• Controllo della merce in entrata
• Cottura di prodotti lievitati
• Pulizia

Gestione del personale nel Kafi

• Sviluppo del personale
• Informazione
• Misure di promozione per un buon clima di lavoro

Assicurazione della qualità

• Garanzia del rispetto delle norme igieniche

Relazione con altri uffici
Collaborazione con la direzione vendite Schönbühl, la direzione aziendale, il capo cucina..
Il titolare della posizione deve strutturare la collaborazione del proprio settore con gli altri uffici dell'azienda in modo che il flusso di informazioni funzioni senza intoppi in ogni momento e sia garantita una buona collaborazione complessiva.

Competenze

• Ordinazione di materie prime e materiali di consumo
• Ordinare ore supplementari
• Decisioni sul personale in consultazione con la direzione

(Nuove posizioni, licenziamenti, richiami)

Cosa portate con voi

• Ti piace stare con le persone
• Modo di lavorare pulito e rapido
• Affidabile, flessibile e resistente allo stress
• Capacità di leadership
• Contribuzione alla configurazione del posto di lavoro
• Motivazione
• Apertura verso il nuovo
• Lealtà verso l'azienda