Directeur/trice de restaurant (h/f/d)

Chez HANS IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : le bien-être de notre environnement, de nos collaborateurs*ses et de nos clients. Avec une équipe issue de plus de 100 nations, nous savons à quel point l'ouverture sur le monde et la tolérance sont importantes. Nous proposons volontiers des opportunités aux personnes en reconversion ou revenant sur le marché du travail. Nous voulons que tu puisses être toi-même avec nous et que tu prennes du plaisir dans ton travail. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, car nous savons que les moments de bonheur surviennent lorsque tu te sens bien.

Pour notre nouveau site à Zürich, nous recherchons, immédiatement ou selon accord, une personnalité dotée d'une forte capacité de leadership et d'engagement en tant que

Directeur/trice d'exploitation 100 % (m/f/d)

Nous vous offrons :

• Esprit d'équipe : Une super équipe, un soutien mutuel et une collaboration d'égal à égal.
• Diversité : Des tâches variées, une culture décontractée du « tu » et un environnement de travail valorisant.
• Sécurité : Un emploi sûr avec une rémunération équitable et ponctuelle.
• Développement : Des possibilités individuelles de promotion et de formation continue grâce à notre académie interne.
• Avenir : Une entreprise qui croît de manière durable et qui vous offre des perspectives.

Vos tâches chez nous :

• Vous assurez un déroulement fluide de l'exploitation et une expérience client exceptionnelle dans tous les domaines.
• Vous dirigez, motivez et développez votre équipe, établissez les plannings de service et organisez les formations.
• Vous gardez un œil sur le chiffre d'affaires, le budget, les coûts de personnel et de marchandises et assurez une exploitation rentable.
• Vous êtes responsable des commandes, des inventaires ainsi que de l'exécution correcte des clôtures journalières et mensuelles.
• Vous garantissez nos normes de qualité, d'hygiène et de sécurité et vous occupez de l'organisation et de la maintenance de l'établissement.
• Vous êtes le premier interlocuteur pour les clients, les collaborateurs et les partenaires externes et incarnez la marque HANS IM GLÜCK avec enthousiasme.

Ce que vous apportez :

• Vous avez une formation en gastronomie, idéalement avec une formation continue en restauration systémique, et au moins cinq ans d'expérience en gestion d'équipe.
• Vous êtes un hôte/une hôtesse passionné(e) et vous prenez plaisir à enthousiasmer les gens.
• Vous apportez une compréhension commerciale ainsi qu'une expérience en gestion du personnel et en gestion des coûts.
• Vous êtes un joueur d'équipe, capable de motiver les autres et vous aimez prendre des responsabilités.
• Vous êtes flexible, engagé(e) et vous n'hésitez pas à mettre la main à la pâte quand il le faut.
• L'orientation service, la conscience de la qualité et un sens aigu pour les clients et les collaborateurs vous caractérisent.

Nous nous réjouissons de vous rencontrer !

Saisissez votre bonheur et postulez !

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