Chef/chefe de service

Les Hauenstein Hotels comprennent trois hôtels exclusifs sur le lac de Thoune dans la catégorie 4 à 5 étoiles, des possibilités d'hébergement dans un cadre champêtre ainsi que six restaurants dans la région du lac de Thoune et font partie des plus grands employeurs de l'Oberland bernois. Le Belvédère Strandhotel fait partie des Hauenstein Hotels et est magnifiquement situé à Spiez, en hauteur. L'hôtel offre l'un des plus beaux panoramas sur le lac de Thoune et les Alpes. Le restaurant est réputé pour ses plats créatifs et de haute qualité, élaborés à partir de produits régionaux pour la plupart, et propose des places assises à l'intérieur et à l'extérieur avec une vue imprenable sur le lac de Thoune. Cet hôtel 4 étoiles supérieur est, depuis plus de 100 ans, le lieu de prédilection des amateurs qui veulent échapper à la routine et se laisser gâter. Les personnes à la recherche de calme y trouvent leur île dans la vie quotidienne et les participants aux séminaires, un environnement idéal pour les réunions. Votre domaine d'activité • Responsable d'un déroulement quotidien sans heurts ainsi que d'une expérience culinaire inoubliable pour nos clients • Responsabilité administrative et opérationnelle pour les domaines restaurant, bar, restauration pour séminaires et banquets • Rôle actif d'hôte avec beaucoup de cœur et de passion, en particulier aux heures de pointe • Direction, développement et formation de l'équipe de service • Instruction spécialisée des collaborateurs et des apprentis • Direction des réunions quotidiennes d'équipe et de service et participation aux réunions hebdomadaires de la direction • Tâches administratives telles que la gestion du système de caisse Gastronovi, la planification du personnel, les commandes, la budgétisation et le contrôle • Collaboration active à la conception de nouvelles offres et processus • Respect des normes internes à l'entreprise et des normes légales Vos qualités • Formation professionnelle terminée en tant que spécialiste de la restauration EFZ (ou équivalent) • Expérience de direction dans un poste comparable • Vous avez un flair pour une haute qualité de service ainsi que de l'expérience dans la gastronomie de luxe • Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, connaissance du français un avantage • Bonnes compétences en communication et forte volonté de service • Plaisir de la relation avec des clients exigeants, nationaux et internationaux • Mentalité de réalisateur et leadership font partie de vos forces • Joueur d'équipe flexible avec initiative personnelle et priorisation judicieuse des tâches • Apparence soignée et bonnes manières  Vos avantages • Lieu de travail attractif directement sur le lac de Thoune • Hébergement (chambre ou studio) près du lac ainsi que restauration dans l'entreprise • De nombreux avantages sociaux au sein et en dehors du groupe Hauenstein • Équipe motivée et qualifiée • Organisation du temps de travail moderne avec place pour une gestion active du temps libre • Organisation du travail autonome et possibilité d'apporter vos propres idées • Possibilités de formation et de perfectionnement • Possibilités d'avancement au sein des Hauenstein Hotels Est-ce que nous avons éveillé votre intérêt? Nous nous réjouissons de recevoir vos documents de candidature (lettre de motivation, CV, photo, certificats et références) en allemand et au format PDF.