Chef de Pâtisserie (m/f/d) – Façonnez la signature sucrée de notre univers hôtelier

« Un sentiment de vie moderne et détendu au sein d'un Grand Hotel familial. Unique depuis 1907. » Nous prônons les valeurs familiales, la sécurité et la fiabilité dans un monde rapide et globalisé dans nos relations avec les clients, les collaborateurs et les partenaires. Notre univers hôtelier est spacieux, vivant, intéressant et ouvert à toutes les générations et tous les styles de vie. Nous soulignons la grandezza du Grand Hotel avec des matériaux sélectionnés ainsi que l'artisanat local, créant ainsi une atmosphère ouverte sur le monde dans un environnement alpin. Des collaborateurs aimables et dévoués au service, une offre passionnante et l'amour du détail sont importants pour nous. Chef de Pâtisserie (m/f/d) – Façonnez la signature sucrée de notre univers hôtelier Temps plein Via Maistra 215, 7504 Pontresina, avec expérience professionnelle Votre scène : Vous façonnez la signature sucrée de nos trois établissements et veillez à ce que nos clients gardent un excellent souvenir de leur séjour, y compris sur le plan culinaire. Dans ce cadre, les tâches suivantes vous attendent, entre autres : Développement et perfectionnement de l'ensemble de notre offre de desserts et de pâtisseries pour l'Hotel Walther, l'Hotel Steinbock et le Restaurant Gondolezza Création et fabrication de desserts, gâteaux, entremets, petits fours et autres spécialités de pâtisserie Prise en compte des tendances alimentaires actuelles Direction technique et organisation de la pâtisserie au sein d'une équipe motivée de deux personnes Collaboration étroite avec la direction de la cuisine ainsi qu'avec les différents restaurants Participation à la conception de nouveaux concepts, idées et présentations Garantie des normes de qualité, d'hygiène et de présentation les plus élevées Responsabilité de l'utilisation des marchandises, de la qualité des produits ainsi que d'une manipulation soigneuse des aliments. Vous aimez votre métier et disposez de : Une formation achevée en tant que pâtissier/pâtissière, confiseur/confiseuse ou cuisinier/cuisinière avec spécialisation en pâtisserie et d'une expérience dans un poste comparable Une conscience aiguë de la qualité et l'amour du détail Des connaissances actualisées en nutrition ainsi qu'en règles d'hygiène Une méthode de travail autonome et structurée Esprit d'équipe, fiabilité et sens des responsabilités Bonnes connaissances de l'allemand ou de l'anglais. Ce qui vous attend : Un poste de responsabilité avec une grande marge de manœuvre La possibilité d'apporter votre propre signature dans trois établissements Des processus de décision courts et une collaboration ouverte et valorisante Une équipe familiale avec des hiérarchies horizontales et une confiance mutuelle Des avantages attractifs pour les collaborateurs Logement pour les employés et soutien pour la recherche de logement. Pourquoi nous ? Nous prônons la confiance, la fiabilité et la reconnaissance mutuelle. Nos collaborateurs doivent pouvoir exprimer leur personnalité, assumer des responsabilités et grandir avec nous. Si vous avez plaisir à offrir des moments de dégustation inoubliables aux clients et que vous souhaitez déployer votre créativité dans un Grand Hotel familial, nous nous réjouissons de vous rencontrer. La suite : Souhaitez-vous soutenir notre équipe à partir de la mi-novembre 2026 ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature. Vous trouverez plus d'informations sur nous en tant qu'employeur et sur les opportunités de carrière sous : Work @ Walther-Steinbock Family.