Chef de Partie (m/f) 100%

Le Gstaad Palace avec 90 chambres et suites, 5 restaurants, 2 bars et un club nuit légendaire est un hôtel de luxe 5 étoiles de renommée internationale. Il appartient à la famille Scherz et est l'un des derniers grands hôtels traditionnellement gérés par une famille - un emblème de la Suisse. Nous recherchons à partir de mi-décembre 2026 environ ou selon accord un/une Chef de Partie en contrat à durée déterminée (saison d'hiver 2026/2027) Votre domaine de tâches comprend : • Exécution de tous les travaux dans la zone de production selon les directives de qualité et de gestion • Préparation, transformation et dressage de tous les plats selon les instructions et après concertation avec l'Executive Chef • Mise à disposition de la mise en place nécessaire • Respect des normes de cuisine ainsi que des règles d'hygiène • Stockage approprié de tous les produits alimentaires • Entretien et nettoyage de toutes les zones de travail et de l'équipement de travail • Respect de toutes les directives HACCP Ce qui vous caractérise : • Vous avez un apprentissage professionnel terminé de cuisinier • Vous avez déjà pu acquérir des premières expériences professionnelles en tant que Chef de Partie dans des établissements de premier plan • Outre votre conscience de la qualité, vous vous distinguez par votre flexibilité, votre résistance au stress, votre esprit d'équipe et votre enthousiasme • Communication en allemand et/ou français, anglais, d'autres langues sont un avantage Ce que nous vous offrons : • Une activité passionnante dans une exploitation à 2 saisons, où la variété des horaires de travail et le repos sont garantis grâce aux heures d'ouverture de l'hôtel • Des conditions d'engagement attractives ainsi qu'un soutien dans la formation continue et les formations internes • Un plan de carrière personnel et de nombreuses possibilités d'évolution • Une région de montagne qui permet de réaliser tous les rêves dans la nature et dans le sport • Un lieu de travail où la tradition et la famille sont vécues • Un domaine d'activité varié, autonome et responsable dans un environnement international • Des réductions pour les employés sur les services de l'hôtel • Une perspective à long terme dans une entreprise prospère