Chef de Partie (m/f) 100%

Il Gstaad Palace con 90 camere e suite, 5 ristoranti, 2 bar e un leggendario nightclub è un hotel di lusso a 5 stelle di fama internazionale. È di proprietà della famiglia Scherz ed è uno degli ultimi Grand Hotel gestiti tradizionalmente da una famiglia - un simbolo della Svizzera. Cerchiamo a partire da circa metà dicembre 2026 o su accordo un/una Chef de Partie con rapporto di lavoro a tempo determinato (stagione invernale 2026/2027) Il Suo ambito di attività comprende: • Esecuzione di tutti i lavori nell'area di produzione secondo le linee guida di qualità e di gestione • Preparazione, lavorazione e impiattamento di tutti i cibi secondo le istruzioni e l'accordo con l'Executive Chef • Preparazione del necessario mise-en-place • Rispetto degli standard di cucina e delle norme igieniche • Stoccaggio appropriato di tutti gli alimenti • Cura e pulizia di tutte le aree di lavoro e delle attrezzature di lavoro • Rispetto di tutte le linee guida HACCP Cosa la contraddistingue: • Ha un apprendistato professionale concluso come cuoco • Ha già potuto accumulare le prime esperienze professionali come Chef de Partie in strutture di prima classe • Oltre alla consapevolezza della qualità, si distingue per flessibilità, resistenza, spirito di squadra e impegno • Comprensione in tedesco e/o francese, inglese, altre lingue sono un vantaggio Cosa Le offriamo: • Un'attività stimolante in un'azienda a 2 stagioni, dove la varietà degli orari di lavoro e il riposo sono garantiti grazie agli orari di apertura dell'hotel • Condizioni di assunzione attraenti nonché supporto nella formazione continua e corsi di formazione interna • Piano di carriera personale e numerose opportunità di sviluppo • Una regione montana che rende realtà tutti i sogni nella natura e nello sport • Un posto di lavoro dove si vivono la tradizione e la famiglia • Un ambito di attività diversificato, autonomo e responsabile in un ambiente internazionale • Sconti per i dipendenti sui servizi dell'hotel • Una prospettiva a lungo termine in un'azienda di successo