Chef de Rang / Demi Chef de Rang

Accueil et prise en charge des clients au plus haut niveau Direction d'une équipe de Commis de Rang et de personnel de service Assurer le bon déroulement du service Conseiller les clients dans le choix des plats et des boissons en fonction de leurs préférences et de leurs restrictions Garantir le respect des normes et directives de service de la Kulmgruppe Responsable du dressage et de la décoration appropriés des tables Participation active au développement de nouveaux menus et cartes Formation achevée dans le domaine de l'hôtellerie ou de la gastronomie ou expérience professionnelle comparable Plusieurs années d'expérience dans le service, idéalement dans la gastronomie haut de gamme Fortes capacités de communication et une présentation amicale Capacité à motiver et à diriger une équipe De bonnes connaissances en œnologie et en boissons sont un avantage Grande résistance au stress et capacité à garantir un service excellent même sous pression Disponibilité pour des horaires de travail flexibles, y compris les week-ends et les jours fériés Très bonnes connaissances de l'allemand, idéalement aussi l'italien ou l'anglais