Chef de cuisine / Cheffe de cuisine (60-80 %)

Chef de cuisine / Cheffe de cuisine (60-80 %) ## pour une durée déterminée jusqu'en juin 2029 Le foyer PTA est une institution majoritairement germanophone pour les adultes ayant des déficiences cognitives et/ou physiques. Notre établissement comprend sept groupes de vie, où les personnes accompagnées sont soutenues de manière individuelle en fonction de leurs besoins. Nous créons un environnement qui renforce et maintient les ressources. Nous nous conformons à la Convention des Nations Unies relative aux droits des personnes handicapées et à notre concept pédagogique interne. Vos tâches : • La cuisine centrale prépare actuellement 65 repas du midi du lundi au vendredi et assure la restauration lors d'événements spéciaux. En outre, des petits déjeuners et des dîners simples sont fournis sur commande pour les groupes de vie. • Dans la cuisine centrale, des personnes accompagnées travaillent quotidiennement. Vous les intégrez avec plaisir dans la journée de travail et développez leurs compétences de manière valorisante et individuelle. • Avec passion, vous préparez quotidiennement des repas frais, équilibrés et présentés avec soin pour les personnes accompagnées, les employés et les invités. • La cuisine saisonnière ainsi que la gestion professionnelle des différentes formes de nutrition et des exigences diététiques sont pour vous une évidence. • Vous dirigez l'équipe de la cuisine centrale et assurez un déroulement sans heurts de la journée. • En cas de questions sur la nutrition et la restauration, vous êtes à la disposition des groupes de vie pour les conseiller. • Vous êtes responsable des commandes, de la vérification des marchandises livrées, de la vérification des factures et du contact avec les fournisseurs. • Nous planifions actuellement une nouvelle construction. Vous apportez, si nécessaire, votre expertise dans la conception de la future cuisine centrale. Votre profil : • Formation complète de cuisinier / cuisinière EFZ avec plusieurs années d'expérience professionnelle • Formation complémentaire de chef de cuisine / cheffe de cuisine est un avantage • Intérêt ou expérience dans le domaine de la cuisine diététique est un avantage • Expérience dans l'accompagnement de personnes ayant des déficiences est un avantage • Travail autonome, responsable et engagé • Plaisir à se développer professionnellement et personnellement Nous vous offrons : • Un emploi varié et plein de sens avec une grande marge de manœuvre • Des horaires de travail réguliers (du lundi au vendredi pendant les heures de bureau, exceptions lors d'événements spéciaux) • Au moins 5 semaines de congés • Une rémunération conforme aux directives cantonales • Des possibilités de formation continue interne et externe • Travail avec le logiciel de gestion socialweb • Des allocations familiales supplémentaires • Une restauration gratuite • Un parking gratuit • Une bonne accessibilité en transports en commun Nous avons suscité votre intérêt ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature. Veuillez envoyer votre dossier de candidature complet, de préférence sous forme électronique à : jobs@pta-biel.ch Avant la signature du contrat, nous avons besoin d'un extrait du casier judiciaire à jour ainsi que d'un extrait de privauté spéciale.