Capo cucina / Cuoca (60-80 %)

Capo cucina / Cuoca (60-80 %) ## a tempo determinato fino a giugno 2029 Il PTA-Wohnheim è un'istituzione per lo più di lingua tedesca per adulti con disabilità cognitive e/o fisiche. La nostra istituzione comprende sette gruppi residenziali, in cui le persone assistite vengono accompagnate individualmente in base alle loro esigenze di supporto. Creiamo un ambiente che rafforza e mantiene le risorse. Ci orientiamo alla Convenzione ONU sui diritti delle persone con disabilità e al concetto agogico interno. I vostri compiti: • La cucina centrale prepara attualmente 65 menu di mezzogiorno da lunedì a venerdì e si occupa della ristorazione in occasioni speciali. Inoltre, vengono forniti colazioni e cene semplici per i gruppi residenziali su ordinazione. • Nella cucina centrale, le persone assistite lavorano ogni giorno. Le integri con piacere nella vita lavorativa quotidiana e promuovi le loro capacità in modo valorizzante e individuale. • Con passione, prepari ogni giorno pasti freschi, equilibrati e preparati con cura per le persone assistite, i dipendenti e gli ospiti. • La cucina stagionale e il trattamento professionale di diverse forme di alimentazione e requisiti dietetici sono per te una cosa ovvia. • Guidi il team della cucina centrale e ti assicuri di un flusso giornaliero senza problemi. • Per le domande riguardanti l'alimentazione e la ristorazione, sei a disposizione dei gruppi residenziali per consulenza in caso di necessità. • Sei responsabile delle ordinazioni, del controllo delle merci consegnate, della verifica delle fatture e del contatto con i fornitori. • Stiamo attualmente pianificando un nuovo edificio. In questo contesto, apporti la tua competenza specialistica nella progettazione della futura cucina centrale se necessario. Il tuo profilo: • Formazione completata come cuoco / cuoca EFZ con esperienza lavorativa pluriennale • Formazione avanzata come capo cucina / cuoca di vantaggio • Interesse o esperienza nel settore della cucina dietetica di vantaggio • Esperienza nell'accompagnamento di persone con disabilità di vantaggio • Lavoro autonomo, responsabile e impegnato • Piacere nel sviluppare te stesso a livello professionale e personale Noi offriamo: • Un'attività variegata e significativa con ampio margine di manovra • Orari di lavoro regolamentati (da lunedì a venerdì durante gli orari di ufficio, eccezioni in occasioni speciali) • Almeno 5 settimane di ferie • Retribuzione conforme alle linee guida cantonali • Possibilità di formazione e aggiornamento interne ed esterne • Lavoro con il software aziendale socialweb • Indennità familiari aggiuntive • Ristorazione gratuita • Parcheggio gratuito • Buona accessibilità con i mezzi pubblici Ci hai manifestato interesse? Allora ci auguriamo di ricevere la tua candidatura. Per favore invia il tuo dossier di candidatura completo preferibilmente in forma elettronica a: jobs@pta-biel.ch Prima della firma del contratto, abbiamo bisogno di un estratto del casellario giudiziale aggiornato e di un estratto privato speciale.