Direction de cuisine / Chef de cuisine 100%

Direction de cuisine / Chef de cuisine 100% Pour notre restaurant, nous recherchons, à convenir, un/e chef de cuisine expérimenté/e et travaillant de manière autonome (emploi à 100%). Vous êtes jeune et souhaitez un jour prendre en charge votre propre établissement ? Nous recherchons pour au moins 3 ans un/e chef de cuisine qui souhaite apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur l'indépendance. Nous vous montrons toutes les compétences nécessaires, de la calculation à la gestion du personnel. Nous soutenons également la participation à des concours, si vous le souhaitez. Nous sommes un établissement gastronomique engagé avec un focus sur la qualité, la fraîcheur et l'hospitalité. Vos tâches : • Direction autonome de la cuisine • Préparation et présentation des plats • Conception de la carte des plats • Responsabilité pour les achats / commandes et la gestion des stocks • Respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP) • direction complète de la cuisine, y compris un aide-cuisinier Votre profil : • Formation complète en tant que cuisinier/ère EFZ • Travail autonome, structuré et fiable • Mobilité avec voiture personnelle, nous ne sommes pas connectés aux transports en commun et n'offrons pas de logement, mais nous aiderons volontiers à trouver un appartement • Allemand parlé et écrit C1 • Sens des responsabilités et esprit d'entreprise • Passionné et créatif dans la cuisine saisonnière et régionale Nous offrons : • Emploi à 100% • Horaires de travail réguliers sans heures supplémentaires • Beaucoup d'espace pour la créativité et la responsabilité personnelle • Rémunération attractive • Environnement de travail motivant • Possibilité de mettre en œuvre vos propres idées et concepts • Perspective à long terme dans un établissement stable Particularité du poste Ce poste s'adresse explicitement aux personnes qui aiment « se lancer » et prendre des responsabilités, plutôt que de simplement déléguer. Vous êtes à la fois un/e leader et un/e acteur/trice opérationnel, et vous influencez considérablement la vie quotidienne de la cuisine. 📩 Nous avons-t-il suscité votre intérêt? Nous nous réjouissons de votre candidature avec curriculum vitae. Volontiers par courrier électronique à vanessa@mostchopf.ch ou par téléphone 079 319 7884. Nous nous réjouissons de vous connaître mieux.