Direzione della cucina / Chef della cucina 100%

Direzione della cucina / Chef della cucina 100% Per il nostro ristorante stiamo cercando, a partire da una data da concordare, un/a chef della cucina esperto/a e in grado di lavorare in modo autonomo (assunzione al 100%). Sei giovane e desideri un giorno gestire un'attività in proprio? Stiamo cercando, per un periodo di almeno 3 anni, un/a chef della cucina che sia disposto/a a imparare tutto sulla gestione autonoma. Ti insegneremo tutte le competenze necessarie, dalla contabilità alla gestione del personale. Sosterremo anche la tua partecipazione a concorsi, se lo desideri. Siamo un'attività di ristorazione impegnata, con un focus sulla qualità, sulla freschezza e sull'ospitalità. I tuoi compiti: • Gestione autonoma della cucina • Preparazione e presentazione dei piatti • Creazione del menu • Responsabilità per gli acquisti / ordini e la gestione del magazzino • Rispetto degli standard di igiene e qualità (HACCP) • gestione completa della cucina, compreso un aiuto cuoco Il tuo profilo: • Formazione come cuoco/a EFZ completata • Lavoro autonomo, organizzato e affidabile • Mobilità con auto propria, non siamo collegati ai mezzi pubblici e non offriamo alloggio, ma saremo felici di aiutarti nella ricerca di una casa • Tedesco parlato e scritto C1 • Senso di responsabilità e mentalità imprenditoriale • Passione e creatività nella cucina stagionale e regionale Offriamo: • Assunzione al 100% • Orari di lavoro regolari senza lavoro straordinario • Ampio spazio per la creatività e la responsabilità personale • Retribuzione attraente • Ambiente di lavoro motivante • Possibilità di implementare le tue idee e concetti • Prospettiva a lungo termine in un'attività stabile Caratteristica della posizione Questa posizione si rivolge esplicitamente a persone che amano „mettersi all'opera“ e assumersi la responsabilità, piuttosto che delegarla. Sarai sia un leader che un operatore e darai un contributo significativo alla vita quotidiana della cucina. 📩 Ci hai fatto caso? Allora saremo felici di ricevere la tua candidatura con il tuo curriculum. Volentieri via e-mail a vanessa@mostchopf.ch o telefonicamente 079 319 7884. Saremmo felici di conoscerti meglio.