Assistant de direction gastronomie (80–100%)

Assistant de direction gastronomie (80–100%) Façonner l'organisation. Diriger des équipes. Garantir la qualité. Dans cette fonction de direction polyvalente, l'exploitation opérationnelle du restaurant est activement façonnée. Outre le soutien à la direction de l'établissement, l'accent est mis sur l'organisation des activités quotidiennes, la direction de l'équipe ainsi que la garantie d'un déroulement fluide. Tâches • Soutien à la direction de l'établissement dans les activités opérationnelles quotidiennes • Coresponsabilité pour un déroulement fluide de l'exploitation au service et en cuisine • Direction, motivation et soutien des collaborateurs dans l'exploitation quotidienne • Élaboration et optimisation des plannings de présence et de service • Introduction, formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs • Surveillance des indicateurs clés pertinents tels que les coûts de personnel, l'utilisation des marchandises et la productivité • Réalisation des clôtures journalières et mensuelles ainsi que des tâches administratives • Garantie du respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité • Accueil professionnel des clients ainsi qu'interlocuteur compétent pour l'équipe Profil • Formation terminée en gastronomie, hôtellerie ou dans un secteur comparable • Plusieurs années d'expérience professionnelle avec responsabilité de direction • Expérience dans la direction du personnel ainsi que dans la pensée et l'action économique • Sens de l'organisation, capacité d'affirmation et grande autonomie • Sens aigu du service et de l'orientation client • Personnalité résiliente, orientée solutions et motivante • Très bonnes connaissances de l'allemand ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais • Permis de conduire catégorie B impérativement requis Avantages • Fonction de direction responsable avec des tâches variées • Conditions de travail modernes dans un établissement gastronomique professionnel • Introduction structurée et opportunités de développement claires • Offres attractives de formation continue interne et externe • Restauration à prix réduit pendant le temps de travail • Boissons gratuites • Conditions d'engagement modernes et rémunération équitable • Lieu de travail centralement situé et bien accessible • Perspective à long terme dans une entreprise de gastronomie prospère Informations de contact Si vous avez d'autres questions concernant cette offre d'emploi (référence : JN -072026-1134642), veuillez contacter Emmanuel Hübler au +41 58 233 39 46 ou par e-mail à emmanuel.huebler@adecco.ch A propos de nous Adecco est le leader du marché des solutions de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes dans nos quelque 50 sites à travers la Suisse assurent la meilleure adéquation entre les candidats et les clients dans différents domaines professionnels et secteurs d'activité. Adecco Suisse est une entreprise du Groupe Adecco, le leader mondial du conseil et des solutions en matière de talents. Nous croyons au fait de rendre chacun prêt pour l'avenir et employons quotidiennement plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et permettons aux organisations de façonner l'avenir du travail.