Assistente operativo gastronomia (80–100%)

Assistente operativo gastronomia (80–100%) Contribuire a dare forma all'organizzazione. Guidare i team. Garantire la qualità. In questa versatile funzione di leadership, l'operatività del ristorante viene attivamente co-gestita. Oltre al supporto alla direzione operativa, al centro dell'attività vi sono l'organizzazione delle attività quotidiane, la guida del team e la garanzia di un processo fluido. Compiti • Supporto alla direzione operativa nelle attività quotidiane • Co-responsabilità per un regolare flusso operativo nel servizio e in cucina • Guida, motivazione e supporto dei collaboratori nell'operatività quotidiana • Creazione e ottimizzazione dei piani di impiego e dei turni di servizio • Introduzione, formazione e accompagnamento di nuovi collaboratori • Monitoraggio di indicatori rilevanti come i costi del personale, il costo della merce e la produttività • Esecuzione delle chiusure giornaliere e mensili nonché compiti amministrativi • Garanzia del rispetto degli standard di igiene, qualità e sicurezza • Assistenza professionale agli ospiti e interlocutore competente per il team Profilo • Formazione conclusa nella gastronomia, nell'hotellerie o in un settore comparabile • Pluriennale esperienza professionale con responsabilità di gestione • Esperienza nella gestione del personale e nel pensiero e agire economico-aziendale • Capacità organizzative, determinazione e alta responsabilità personale • Marcata orientamento al servizio e all'ospite • Personalità resiliente, orientata alla soluzione e motivante • Ottime conoscenze della lingua tedesca e buone conoscenze della lingua inglese • Patente di guida categoria B obbligatoria Vantaggi • Funzione di leadership responsabile con compiti variegati • Condizioni di lavoro moderne in un'attività gastronomica professionale • Inserimento strutturato e chiare opportunità di sviluppo • Attrattive offerte di formazione continua interna ed esterna • Vitto scontato durante l'orario di lavoro • Bevande gratuite • Condizioni di impiego moderne e retribuzione equa • Luogo di lavoro situato centralmente e facilmente raggiungibile • Prospettiva a lungo termine in un'azienda gastronomica di successo Informazioni di contatto In caso di ulteriori domande su questa offerta di lavoro (Riferimento: JN -072026-1134642), contattare Emmanuel Hübler al numero +41 58 233 39 46 o via e-mail all'indirizzo emmanuel.huebler@adecco.ch Su di noi Adecco è leader di mercato per le soluzioni del personale in Svizzera e nel mondo. Ogni giorno i nostri team nei nostri circa 50 siti in tutta la Svizzera garantiscono il miglior match tra candidati e clienti in diversi campi professionali e settori. Adecco Svizzera è un'azienda del Gruppo Adecco, l'azienda leader mondiale per Talent Advisory e Solutions. Crediamo nel rendere chiunque pronto per il futuro e impieghiamo quotidianamente oltre 3,5 milioni di persone. Reclutiamo, sviluppiamo e formiamo talenti in 60 paesi, consentendo alle organizzazioni di contribuire a dare forma al futuro del lavoro.