Sous-chef banquet

Description du poste : En tant que sous-chef banquet, vous jouez un rôle crucial au sein de notre équipe dynamique. Vous êtes le bras droit du chef de cuisine dans la conception, la préparation et la présentation de notre offre culinaire. Aux côtés du chef de cuisine, vous dirigez la brigade de cuisine et assurez le suivi des commandes, de la mise en place ainsi que des normes de qualité et d'hygiène. Vous assurez la direction opérationnelle de la production de plats froids et chauds lors d'événements et de banquets aux standards élevés. Vous êtes créatif et apportez une contribution essentielle à la conception de nouveaux plats. Ce que vous apportez : Une formation achevée de cuisinier CFC avec une expérience professionnelle de préférence dans un poste similaire. Vous avez de l'expérience en gestion d'équipe et l'envie de prendre des responsabilités. Vous avez une mentalité de terrain ainsi que de l'expérience et de l'intérêt pour le secteur du banquet et de l'événementiel haut de gamme. Vous avez le sens de l'organisation et une maîtrise sûre des normes HACCP. Votre flexibilité, votre disponibilité, votre créativité et votre enthousiasme pour une cuisine de haute qualité et des produits frais complètent votre profil.