Sommelier (m/f/d) IGNIV

Le Grand Resort Bad Ragaz tire son origine de l'eau thermale curative de la source de la Tamina. Depuis 1242, ce lieu est synonyme de régénération, de nouvelle énergie et de qualité de vie. Sur cette base, nous développons le resort de manière constante -- avec l'ambition de devenir le principal complexe de Wellbeing & Healthy Living d'Europe et de créer un lieu de force pour les générations à venir.

Rond 800 collaborateurs façonnent quotidiennement l'expérience de nos clients. Différents talents, cultures et personnalités travaillent ici ensemble vers un objectif : créer des expériences uniques. Ce qui nous unit, c'est l'exigence commune de rendre ce lieu particulier un peu meilleur chaque jour -- One Resort -- One Team.

Pour la constitution de notre nouvelle équipe, nous recherchons à partir de la mi-novembre/début décembre ou selon accord, un sommelier (m/f/d) engagé et passionné, qui souhaite participer activement à la réouverture et insuffler de la vie à notre philosophie autour du vin, du plaisir et de l'hospitalité.

Tes tâches

• Conseil en vin compétent, personnel et individuel de nos clients au plus haut niveau
• Accompagnement actif de nos clients dans la sélection des vins appropriés et des accompagnements de boissons correspondant à notre concept culinaire
• Collaboration au service quotidien ainsi que soutien de l'équipe de service dans la prise en charge de nos clients.
• Service du vin professionnel ainsi que garantie d'une expérience client de premier ordre
• Participation active à la conception et au développement continu de notre carte des vins et de l'offre de boissons
• Entretien, organisation et contrôle de la cave à vin ainsi que garantie d'un stockage optimal
• Coresponsabilité des commandes de marchandises, des inventaires et du contrôle des stocks de vin
• Collaboration étroite avec la direction du restaurant, l'équipe de service et la cuisine
• Transmission des connaissances en matière de vin au sein de l'équipe ainsi que soutien lors des formations internes et des dégustations
• Construction et entretien de connaissances approfondies sur notre assortiment, les producteurs, les régions et les millésimes
• Participation active à la conception des processus et des standards dans le cadre de la réouverture
• Représentation de la philosophie IGNIV et Caminada auprès de nos clients et partenaires

Ton profil

• Formation achevée en gastronomie ou hôtellerie ainsi, idéalement, une formation continue dans le domaine du vin
• Connaissances approfondies en vin et passion marquée pour le vin, la culinary et la gastronomie de haute qualité
• Min. 3 ans d'expérience professionnelle en tant que sommelier ou dans une position comparable, de préférence dans la gastronomie haut de gamme
• Personnalité d'hôte avec une chaleur naturelle, du charme et un sens aiguisé pour nos clients
• Plaisir à transmettre les connaissances sur le vin de manière compréhensible, authentique et sans distance
• Présentation sûre, soignée et professionnelle
• Exigence de qualité élevée ainsi qu'une méthode de travail structurée et fiable
• Esprit d'équipe et plaisir de la collaboration étroite avec le service et la cuisine
• Initiative personnelle et motivation à s'impliquer activement dans la constitution d'une nouvelle équipe et dans la réouverture
• Résistance au stress, flexibilité et sens des responsabilités
• Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais ; d'autres langues sont un avantage

Nous offrons

• Soirées d'essai et réductions au Thermal Spa
• Billets gratuits Tamina Schlucht
• Nuits d'essai après la période d'essai réussie
• Jusqu'à 50% de réduction dans les restaurants
• Jusqu'à 50% de réduction au Fitness Center et Tamina Therme

Te sens-tu concerné ?

Souhaites-tu faire partie de notre équipe et apporter ta passion pour la gastronomie chez nous ?
Alors envoie-nous ta candidature à : career@andreascaminada.com

Nous nous réjouissons de faire ta connaissance !