Commis de Cuisine

Cuisinier / Cuisinière (100%) — Poste Gardemanger Saison d'hiver 2026/27 · 15.12.2026 – 05.04.2027 · La Famiglia & Le Bistro Arosa Nous sommes deux concepts sous un même toit à Arosa : le Ristorante Pizzeria La Famiglia avec four à bois (bois de hêtre du Toggenburg) et le Le Bistro Arosa, un établissement d'influence française depuis 2011. Pour la saison d'hiver prochaine, nous recherchons du renfort dans notre brigade de cuisine pour le poste Gardemanger. Tes tâches : ● Responsabilité du poste Gardemanger : entrées froides, salades, antipasti et plateaux froids pour les deux cartes ● Préparation et dressage en service à la carte, également pendant les heures de pointe ● Respect des normes d'hygiène et HACCP ● Collaboration étroite avec l'équipe de pizzaiolo, les autres postes de la cuisine et le service ● Participation à la conception et au développement de notre offre de menus dans le domaine Gardemanger Ton profil : ● Apprentissage de cuisinier terminé (CFC) ou formation équivalente ● Expérience au poste Gardemanger un atout, idéalement dans un établissement saisonnier ou touristique ● Résistant au stress, propre et rapide même lorsque la salle est complète ● Esprit d'équipe avec le plaisir de la cuisine fraîche et saisonnière ● Flexibilité des horaires de travail (travail le soir et le week-end habituel) Nous offrons : ● Nous n'ouvrons que le soir à partir de 17 heures – ton début de service est au plus tôt à 13 heures. La matinée est à toi : faire du ski avant le travail est tout à fait possible ● Collaboration polyvalente dans deux concepts de cuisine établis et différents ● Une équipe soudée et familiale ● Jours de congé flexibles en hiver (pas de jour de repos fixe, planification individuelle en équipe) ● Lieu de travail au cœur du village de montagne d'Arosa – zone de sports d'hiver à votre porte ● Chambre pour le personnel / logement disponible Candidature Nous nous réjouissons de ta candidature par e-mail à info@lafamigliaarosa.ch ou par téléphone au 081 377 41 41.