Chef de cuisine en service de jour

• 06 October 2026
• 100%
• Poste fixe
• Zermatt

Rejoignez l'équipe du restaurant le plus élevé d'Europe à Zermatt ! Vivez des moments inoubliables autour du Matterhorn.

Tâches ##

• Participer activement à tous les secteurs de la cuisine, y compris le show cooking.
• Préparer les plats avec l'équipe, en créant des offres de menus locaux.
• Gérer efficacement l'inventaire, les achats et le flux de travail de la cuisine.

Compétences ##

• Une expérience en gastronomie et en cuisine classique est essentielle.
• Maîtrise de l'allemand ; des langues supplémentaires comme l'italien ou l'anglais sont un plus.
• Doit être communicatif, organisé et capable de travailler sous pression.

Travailler dans le restaurant le plus élevé d'Europe

Zermatt Bergbahnen AG exploite la zone internationale d'excursions et de sports d'hiver de Zermatt tout au long de l'année. En tant qu'employeur moderne, nous sommes fortement ancrés à Zermatt et dans toute la vallée du Matterhorn. 280 employés travaillent ensemble chaque jour pour offrir à nos clients des expériences inoubliables autour du Matterhorn.

Notre équipe dans le restaurant le plus élevé d'Europe, à 3883 m au-dessus du niveau de la mer, recherche un chef de cuisine joyeux pour le service de jour, selon accord.

Profil de poste

Domaine de responsabilité chez nous

• Participation active dans tous les domaines de la cuisine (y compris la cuisine spectacle)
• Préparation de tous les plats avec l'équipe de cuisine, création de la mise en place et développement de menus locaux et variés pour nos événements spéciaux
• Responsabilité des achats, du calcul des coûts et de l'inventaire
• Création de la planification du travail, des congés et des vacances pour l'équipe de cuisine
• Assurer et organiser un fonctionnement fluide de la cuisine de A à Z
• Maintien du standard de haute qualité, mise en œuvre du concept d'hygiène (y compris la formation des employés)

Profil personnel

Ce que nous recherchons

• Expérience en gastronomie et cuisine classique
• Bonne connaissance de l'allemand, des langues supplémentaires sont avantageuses (ex. italien, anglais, portugais)
• Style de travail indépendant, résilient, orienté équipe et communicatif
• Comportement amical et motivé
• Travail propre et organisé
• Volonté de travailler les week-ends et les jours fériés
• En bonne condition physique et résilient

Employeur attractif et équitable

Domaine de responsabilité intéressant

5 semaines de vacances

Salaire conforme au marché

Équipe collégiale

De nombreux autres avantages