Commis de Cuisine (m/w/d) Schloss Schauenstein

Devenez un membre du monde Caminada !

Le mondialement connu Schloss Schauenstein d'Andreas Caminada fait partie de la Caminada Group AG et est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Suisse. Il est également récompensé par 3 étoiles Michelin impressionnantes. Le restaurant gastronomique est complété par un hôtel boutique luxueux comprenant douze suites conçues individuellement. La Caminada Group AG comprend également le restaurant végétarien OZ à Fürstenau (1 étoile Michelin et étoile Michelin Verte), le concept IGNIV avec les restaurants respectivement récompensés par 2 étoiles Michelin à Bad Ragaz, Zürich et Andermatt, acasa Catering, le Caminada Magazin, ainsi que la fondation « Fundaziun Uccelin ». Fait également partie du groupe l'hôtel boutique et restaurant gastronomique renommée Mammertsberg à Freidorf, qui est récompensé par 2 étoiles Michelin. Depuis l'hiver 2025, le restaurant traditionnel Buech à Herrliberg enrichit également le portefeuille de la Caminada Group AG.

Nous recherchons dès maintenant ou selon accord un(e) Commis de Cuisine (m/w/d) ambitieux(se) et motivé(e).

Votre contribution

Soutien de l'équipe de cuisine lors de la mise en place quotidienne ainsi que lors de la préparation et de la production de plats de haute qualité au niveau Michelin

Collaboration active pendant le service et garantie d'un déroulement fluide en étroite collaboration avec les différents postes de cuisine

Au début, affectation avec un accent sur la pâtisserie et introduction progressive aux divers domaines de tâches de notre brigade de cuisine

Transformation et présentation soignées de produits de première classe selon les normes de qualité de la Caminada Group

Manipulation responsable des aliments ainsi que respect de toutes les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité (HACCP)

Soutien à la gestion des marchandises, au stockage et au contrôle de la qualité des produits

Développement continu des compétences professionnelles ainsi qu'ouverture aux nouvelles techniques et aux tendances culinaires

Co-participation à un esprit d'équipe positif et contribution à une atmosphère de travail professionnelle et valorisante

Votre profil

Formation achevée de cuisinier/cuisinière EFZ ou une formation gastronomique comparable

Une première expérience professionnelle dans la gastronomie haut de gamme est un avantage, mais pas impérative

Enthousiasme pour les produits de haute qualité, l'artisanat précis et le monde de la haute gastronomie

Intérêt pour se développer professionnellement tant en pâtisserie que dans d'autres domaines de la cuisine

Grande volonté d'apprendre ainsi que l'exigence de s'améliorer continuellement et d'apprendre de nouvelles choses

Mode de travail autonome, structuré et responsable

Résistance au stress, flexibilité et fiabilité même dans des situations de service exigeantes

Esprit d'équipe, engagement et plaisir de collaborer au sein d'une brigade de cuisine ambitieuse

Sens aigu de la qualité et de l'hygiène

Bonnes connaissances de l'allemand ; d'autres connaissances linguistiques sont un avantage

Apparence soignée ainsi qu'une attitude professionnelle et respectueuse

Votre chance

Épanouissement et carrière dans le monde Caminada

Rémunération équitable & un contrat de travail à durée indéterminée

Une chambre pour le personnel sur place comme solution de transition

10 semaines de vacances d'entreprise payées

Événements d'équipe réguliers

Réductions chez des partenaires comme On, Audi et dans nos restaurants

Places de parking gratuites pour les collaborateurs