Cadre administratif F&B

S'assurer que toutes les activités administratives sont conformes aux politiques, procédures et normes F&B applicables
Fournir un soutien administratif quotidien au département Food & Beverage (F&B) et à l'équipe de direction
Coordonner et maintenir les horaires, réunions, rendez-vous et activités départementales F&B
Préparer, organiser et maintenir les rapports, registres, documents et systèmes d'archivage F&B
Aider à la préparation et au suivi des bons de commande, factures, dépenses et documents de paiement
Coordonner avec les fournisseurs, vendeurs, finance, achats et autres départements internes
Maintenir des registres précis de l'inventaire F&B, des mouvements de stock, des commandes et des livraisons
Aider au suivi des budgets départementaux, des dépenses et de la documentation liée aux coûts
Préparer les rapports opérationnels quotidiens, hebdomadaires et mensuels selon les besoins
Soutenir les mises à jour des menus, la documentation des prix, le matériel promotionnel et autres exigences administratives F&B
Coordonner les réunions, les sessions de formation, les événements et autres activités F&B
Gérer la correspondance, les e-mails, les appels téléphoniques et les demandes générales de manière professionnelle
S'assurer que les documents administratifs F&B sont précis, complets et correctement classés
Assurer le suivi des demandes en attente, des commandes, des factures et des questions opérationnelles pour garantir une exécution rapide
Soutenir le F&B Manager/Director avec des tâches administratives ad hoc et des projets spéciaux