Commis de Cuisine (m/f)

• Transformation professionnelle et appropriée des aliments et production de plats • Aide au traitement approprié des aliments à travers tous les processus (réception, stockage, production, fabrication & élimination) • Utilisation consciente des coûts des aliments et des installations • Participation aux formations et réunions désignées • Aide et apport d'idées et d'inputs pour des améliorations continues • Soutien à la formation des apprentis • Manipulation et entretien soigneux et professionnels des installations et équipements techniques • Transmission des défauts aux supérieurs • Aide à l'établissement de l'inventaire • Respect des normes HACCP Votre profil : • Apprentissage professionnel achevé avec expérience dans un poste similaire (de préférence hôtellerie de luxe) • Plaisir et intérêt pour le concept Fine Dining • Bonnes connaissances de l'anglais, connaissances de l'allemand et autres langues un atout • Amour du détail • Sens de l'ordre et mentalité d'esprit d'équipe • Sens des responsabilités et résistance au stress