Chef de partie Pâtisserie (m/f) 100%

Le Gstaad Palace avec plus de 100 chambres et suites, 5 restaurants, 2 bars et un club nuit légendaire est un hôtel de luxe 5 étoiles de renommée internationale. Il est la propriété de la famille Scherz et est l'un des derniers grands hôtels traditionnellement gérés par une famille - un emblème de la Suisse. Nous recherchons, dès environ mi-décembre 2026 ou d'un commun accord, un/une Chef de partie Pâtisserie (m/f) dans le cadre d'un contrat à durée déterminée (saison d'hiver 2026/2027). Votre domaine de responsabilité comprend : • Réalisation de tous les travaux dans la zone de production selon les directives de qualité et de gestion • Préparation, transformation et dressage de tous les desserts, gâteaux et petites pâtisseries selon les instructions et en accord avec le Chef Pâtissier • Mise à disposition du mise-en-place nécessaire • Respect des normes de cuisine ainsi que des réglementations d'hygiène • Stockage approprié de tous les produits alimentaires • Entretien et nettoyage de toutes les zones de travail et du matériel de travail • Respect de toutes les directives HACCP Ce qui vous définit : • Vous avez terminé un apprentissage professionnel de pâtissier/confiseur • Vous avez déjà pu acquérir des premières expériences professionnelles en tant que 2. Chef Pâtissier dans des établissements de premier plan • Outre votre conscience de la qualité, vous vous distinguez par votre flexibilité, votre résistance au stress, votre esprit d'équipe et votre enthousiasme • Communication en allemand et/ou français, d'autres langues sont un atout Ce que nous vous offrons : • Une activité passionnante dans une exploitation à 2 saisons, où la diversité des horaires de travail et le repos sont garantis grâce aux horaires d'ouverture de l'hôtel • Un poste intéressant avec beaucoup de responsabilités au sein d'une équipe dynamique • Des conditions d'engagement attractives ainsi qu'un soutien pour la formation continue et les formations internes • Une région de montagne qui permet de réaliser tous les rêves dans la nature et le sport • Un lieu de travail où la tradition et la famille sont vécues • Un domaine d'activité diversifié, autonome et responsable dans un environnement international • Des avantages pour les employés sur les services de l'hôtel • Une perspective à long terme dans une entreprise prospère