Cuisinier/Cuisinière 100% (a)

Ton jeu * Tu organises de manière autonome l'exploitation de la cuisine au Bistro21 et assures un déroulement fluide * Tu prépares des plats chauds et froids simples de manière fraîche, rapide et attrayante et garantis une qualité élevée et constante * Tu développes de manière autonome de nouveaux plats qui correspondent à notre Bistro21, en gardant à l'esprit la qualité, la rentabilité et les besoins de nos clients * Tu t'occupes de la mise en place quotidienne et t'assures que tous les plats proposés sont disponibles pendant les heures d'ouverture * Tu planifies et effectues les achats de denrées alimentaires et de matériel de cuisine selon les besoins et de manière économiquement responsable, et tu assures un stockage et une gestion des marchandises professionnels * Tu coordonnes les commandes et les sorties en étroite collaboration avec notre équipe de service et de bar et réagis avec flexibilité à l'affluence des clients * Tu t'assures que les directives d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité sont respectées à tout moment et que les contrôles et documentations nécessaires sont effectués de manière fiable * Tu veilles, après ton service, à ce que la cuisine soit propre, rangée et prête pour le prochain service * Tu recueilles les commentaires des clients et des collaborateurs et apportes activement tes idées au développement de notre offre et de nos processus * Tu soutiens et aides lors de notre service de cave (gestion du stock) Nos règles du jeu * Tu possèdes un apprentissage professionnel terminé en tant que Cuisinier/Cuisinière EFZ ou une formation équivalente * Tu apportes une expérience pratique dans l'exploitation d'une cuisine et es habitué(e) à organiser ton travail de manière autonome * Les achats, la gestion des marchandises, la mise en place et la préparation des plats font partie de ton quotidien en cuisine * Tu travailles de manière autonome, fiable et organisée et gardes une vue d'ensemble même en cas de forte affluence de clients * La qualité est importante pour toi et tu as en même temps un bon sens de la manipulation économique et soigneuse des denrées alimentaires * Tu es créatif/ve, orienté(e) équipe et tu prends plaisir à développer notre offre avec tes propres idées * Des formations continues dans le domaine de l'hygiène alimentaire ou HACCP sont un avantage * Tu possèdes de bonnes connaissances orales en allemand et en anglais * Tu es prêt(e) à travailler régulièrement du jeudi au dimanche ainsi que le soir, la nuit, les week-ends et les jours fériés. Notre cuisine est ouverte à partir de 21:00. Ton terrain de jeu Nous offrons aux personnalités exceptionnelles un environnement de travail exceptionnel dans lequel tu peux t'impliquer et évoluer. Hiérarchies horizontales, circuits de décision courts et une culture d'entreprise familiale - certainement pas un job ordinaire, mais avec un effet WOW ! Outre diverses opportunités de développement, des suppléments généreux pour le travail de nuit et le week-end, des réductions pour les transports publics et un congé d'anniversaire, d'autres avantages attractifs t'attendent ! Lets Play ! As-tu vraiment envie d'un jeu passionnant ? Merveilleux, alors nous nous réjouissons de faire ta connaissance. Notre jeu commun commence immédiatement ou selon accord. Veuillez soumettre votre candidature exclusivement via notre formulaire de candidature en ligne. Danica Schönenberger répondra volontiers à vos questions. Plus d'informations sur nos avantages sous : [ ](< >) j4id10427838jm j4it1041jm j4iy26jm