Cuoco/Cuoca 100% (a)

Il tuo gioco * Organizzi autonomamente l'attività della cucina nel Bistro21 e assicuri un regolare svolgimento * Prepari piatti caldi e freddi semplici in modo fresco, rapido e accattivante e garantisci una qualità costantemente elevata * Sviluppi autonomamente nuovi piatti che si adattano al nostro Bistro21, tenendo d'occhio qualità, redditività e le esigenze dei nostri ospiti * Ti occupi della Mise en Place quotidiana e assicuri che tutti i piatti offerti siano disponibili durante gli orari di apertura * Pianifichi e ti occupi dell'acquisto di alimenti e materiali da cucina in base alle necessità e con consapevolezza dei costi, e garantisci un'archiviazione e una gestione delle merci professionali * Coordini gli ordini e le uscite in stretto contatto con il nostro team di servizio e bar e reagisci in modo flessibile all'affluenza degli ospiti * Assicuri che le norme igieniche, alimentari e di sicurezza siano rispettate in ogni momento e che i controlli e le documentazioni necessari siano eseguiti in modo affidabile * Dopo il tuo turno, ti assicuri che la cucina sia pulita, ordinata e pronta per il turno successivo * Accogli i feedback di ospiti e collaboratori e contribuisci attivamente con le tue idee allo sviluppo della nostra offerta e dei nostri processi * Supporti e aiuti nel nostro servizio di cantina (gestione del magazzino) Le nostre regole del gioco * Disponi di un apprendistato professionale concluso come Cuoco/Cuoca EFZ o una formazione equivalente * Porti esperienza pratica nell'attività della cucina e sei abituato/a a organizzare il tuo lavoro in modo autonomo * Acquisti, gestione delle merci, Mise en Place e la preparazione dei piatti fanno parte della tua quotidianità in cucina * Lavori in modo autonomo, affidabile e organizzato e mantieni la visione d'insieme anche con un'elevata affluenza di ospiti * La qualità è importante per te e, allo stesso tempo, hai un buon intuito per un uso economico e accurato degli alimenti * Sei creativo/a, orientato/a al team e provi piacere nel sviluppare ulteriormente la nostra offerta con le tue idee * Formazioni supplementari nel campo dell'igiene alimentare o HACCP sono un vantaggio * Disponi di buone conoscenze orali di tedesco e inglese * Sei disposto/a a lavorare regolarmente da giovedì a domenica, nonché la sera, la notte, nei fine settimana e nei giorni festivi. La nostra cucina è aperta dalle 21:00. Il tuo campo di gioco Offriamo a personalità eccezionali un ambiente di lavoro eccezionale, in cui puoi contribuire e svilupparti. Gerarchie piatte, percorsi decisionali brevi e una cultura aziendale familiare - decisamente non un lavoro standard, ma con effetto WOW! Oltre a diverse opportunità di sviluppo, generose indennità notturne e per il fine settimana, agevolazioni per i trasporti pubblici e un giorno libero per il compleanno, altri benefit attraenti ti aspettano! Lets Play! Hai davvero voglia di un gioco emozionante? Meraviglioso, allora non vediamo l'ora di conoscerti. Il nostro gioco comune inizia immediatamente o su accordo. Si prega di inviare la candidatura esclusivamente tramite il nostro modulo di candidatura online. Danica risponde volentieri alle tue domande. Maggiori informazioni sui nostri benefit su: [ ](< >) j4id10427838jm j4it1041jm j4iy26jm