Manager F&B (d/w/m) 100%

• 21 octobre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• 4001 Region Basel, Schweiz

Rejoignez Courtyard by Marriott en tant que Manager F&B ! Une belle opportunité pour évoluer dans un environnement dynamique et convivial.

Tâches ##

• Assurer la gestion opérationnelle des secteurs F&B.
• Développer et diriger une équipe performante.
• Gérer le budget et optimiser les coûts efficacement.

Compétences ##

• Diplôme en hôtellerie ou gastronomie, avec expérience F&B.
• Excellentes compétences en leadership et communication.
• Capacité d'analyse et de gestion budgétaire.

Manager F&B (d/w/m) 100% Indéterminé/Déterminé: Indéterminé CHE Numéro de référence: 14532 Adresse: Courtyard by Marriott Basel, Hardstrasse 55, 4133 Pratteln

##

Aimez-vous prendre des responsabilités et avez-vous un bon sens des relations humaines et de la gastronomie ? Avec votre équipe, vous assurez chaque jour une expérience client particulière et un déroulement fluide.

Vous avec nous. Une recette de succès.

Ce que vous ferez ##

• Responsabilité opérationnelle globale pour tous les secteurs F&B tels que le restaurant, le bar et le banquet
• Direction et développement de l'équipe, y compris la planification des horaires, l'intégration et la promotion des collaborateurs
• Responsabilité économique pour le budget, l'utilisation des marchandises, le contrôle des coûts, l'optimisation du chiffre d'affaires et le reporting
• Développement de la qualité et des concepts pour les offres, les menus et les standards de service ainsi qu'une gestion professionnelle des réclamations
• Organisation et coordination d'événements et de banquets, achats et gestion des fournisseurs, ainsi que respect et surveillance des règles d'hygiène et de sécurité
• Collaboration interdépartementale avec le Front Office, le Sales et le Marketing pour une coordination optimale et le développement de l'offre F&B

Ce que vous apportez ##

• Formation terminée ou études en hôtellerie, gastronomie ou gestion d'entreprise
• Plusieurs années d'expérience en F&B, idéalement à un poste de direction
• Connaissances approfondies en planification budgétaire, calcul des coûts et analyse des indicateurs clés, ainsi qu'une utilisation sûre des systèmes de caisse et d'hôtellerie
• Fortes compétences en leadership et en organisation ainsi qu'un esprit entrepreneurial
• Sens aigu du service et de l'orientation client, force de communication et sens de la négociation
• Bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, flexibilité ainsi qu'une utilisation sûre des systèmes de caisse et d'hôtellerie courants

Ce qui vous distingue ##

• Capacité de planification et d'organisation
• Esprit d'équipe
• Engagement et loyauté
• Capacité de motivation
• Empathie et capacité de communication

Votre lieu de travail ##

Votre nouveau lieu de travail se situe à Pratteln. L'hôtel Courtyard by Marriott comprend 175 chambres et suites spacieuses, une zone moderne de conférence et de banquet ainsi qu'un restaurant client accueillant. Notre hôtel est ouvert 365 jours par an. Avec plus de 1000 hôtels dans le monde, les Marriott Hotels sont une marque leader dans leur catégorie et savent parfaitement combiner opportunités de travail, détente et plaisir.

Avec -The Way We Work- nous créons chez SV Group une culture de collaboration, d'ouverture et de croissance. La responsabilité individuelle, le feedback constructif et des décisions claires garantissent notre succès. Dans votre rôle, vous accompagnez l'équipe avec une mentalité "hands-on", un sens des responsabilités, une vision d'avenir et de la chaleur humaine - ainsi tous développent leurs forces et nous créons ensemble des expériences inoubliables pour nos clients.

Ce que nous vous offrons - entre autres ##

Gastronomie : Restauration des collaborateurs gratuite, fraîche et saine
Avantages : Tarifs collaborateurs dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
Flexibilité : Travail à temps partiel et jobsharing possibles, selon l'exploitation, pas d'heures de chambre
Vêtements de travail : Nous fournissons et nettoyons les vêtements de travail des collaborateurs
Rémunération : Salaire conforme au marché et 13ème mois de salaire
Convivialité familiale : 5 semaines de vacances, possibilité d'acheter des vacances supplémentaires, 16 semaines de congé maternité
Prime et bons : Programme de parrainage de collaborateurs, cadeaux pour les anniversaires et les jubilés
Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, opportunités de perfectionnement et e-learnings
Autres avantages : Diverses réductions (par exemple chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

Je me réjouis de votre candidature ##

Flavia, HR Business Partner

Courtyard ##

Courtyard
Avec plus de 1000 hôtels dans le monde, les Courtyard Marriott Hotels sont une marque leader dans leur catégorie et savent parfaitement combiner opportunités de travail, détente et plaisir.