Responsable de restaurant

Responsable de restaurant La Schweizerische Epilepsie\-Stiftung (EPI) est une entreprise multi-activités. Elle comprend l'EPI WohnWerk, l'Oberstufenschule Lengg, la Schenkung Dapples, un centre de séminaire avec restaurant et les EPI Zentralen Dienste. De plus, la Schweizerische Epilepsie\-Stiftung, conjointement avec une autre fondation, assure la gestion de la Klinik Lengg AG, avec chacune une clinique pour l'épileptologie et la neuroréadaptation. Environ 1000 collaborateurs s'engagent pour ces missions sociales. Le domaine est situé à la périphérie de Zürich, avec une vue magnifique sur le lac de Zürich et les Alpes à proximité. Responsable de restaurant La journée diversifiée Direction du personnel et technique du restaurant EPI Park avec une équipe de 5\-7 collaborateurs Participation active aux opérations quotidiennes (environ 70%) incluant des services le week-end en tant qu'hôte Horaires de travail : majoritairement service de jour (08\.00 – 17\.00 Uhr) Participation à environ 30–40 événements et soirées en dehors des horaires de travail réguliers Assurer un service accueillant et orienté service pour nos clients Soutien à la planification des services Responsabilité de la vente, de la planification, de l'organisation et de la réalisation de banquets et d'événements Collaboration à l'établissement et à la gestion du budget ainsi qu'aux achats de marchandises Promotion et développement de votre équipe Assurer le respect des standards de qualité et de service Étroite collaboration avec la direction de la gastronomie et participation au centre de séminaire Vos talents diversifiés Formation terminée de spécialiste en restauration (Restaurantfachfrau/\-mann EFZ) ou qualification comparable Expérience confirmée en direction dans un établissement dynamique, idéalement dans la restauration de système Sens aigu du service et plaisir à interagir avec les gens Personnalité de direction engagée, empathique, motivée et responsable Esprit entrepreneurial, méthode de travail responsable et précise Flexibilité dans la planification des services Affinité informatique, bonnes connaissances en PC ainsi qu'expérience avec les systèmes de caisse ou de réservation (idéalement TCPOS et Protel) Communication sûre en allemand (oral et écrit), connaissances de l'anglais sont un avantage Présentation assurée, professionnelle et amicale Notre offre diversifiée Plannings de service 4\-6 semaines à l'avance avec des week-ends de repos réguliers 5 semaines de vacances, 6 semaines à partir de 50 ans Planification annuelle et contraignante des vacances Propre caisse de pension avec une part employeur supérieure à la moyenne de 60 % Réduction pour les employés dans notre restaurant Bonne accessibilité par les transports publics Logements pour le personnel, places de parking et réductions à la pharmacie et pour le demi-tarif ou l'abonnement général EPI Park et Restarurant L'EPI Park comprend un centre de séminaire et un restaurant public. Il propose quotidiennement à nos patientes et patients, collaborateurs, clientes et clients, participants aux séminaires et visiteurs une sélection de menus délicieux et sains et un buffet de salades. Informations sur le profil de poste Rudi Grasern Leiter Hotellerie Informations sur le processus de candidature Hullin Recruiterin jpidd68f3e6jm jit0727jm jiy26jm