Chef de cuisine événementiel (m/f/d)

Montrez-nous vos forces et devenez membre de notre équipe !
La Ryago AG, intégrée au renommé Wyniger Gruppe, incarne des concepts culinaires créatifs et des événements exceptionnels à Basel et dans la région. Nous assumons des responsabilités, garantissons le succès et plaçons les personnes – clients comme collaborateurs – au centre de nos préoccupations.

La compréhension moderne de la gastronomie ne vous est pas étrangère et votre exigence culinaire aspire à la perfection. Vous êtes un talent d'organisation en cuisine, avez de l'expérience dans la réalisation de grands événements et possédez des connaissances administratives approfondies ainsi que des compétences informatiques sûres.
Nous recherchons une personnalité de direction expérimentée qui soutient et développe l'exploitation de manière significative.

Votre mission

Vous assumez la planification, l'organisation et la mise en œuvre globale de haute qualité d'événements de types et de tailles variés, allant des banquets exclusifs et événements d'entreprise aux événements culturels, séminaires et formats spéciaux sur mesure.

Pendant les événements, vous dirigez l'ensemble de la zone cuisine de manière stratégique et opérationnelle et assurez un déroulement de premier ordre et fluide à toutes les étapes. À cet égard, vous dirigez les équipes de cuisine sur différents sites sur les plans technique et personnel, assumez la planification des effectifs et favorisez de manière ciblée le développement des collaborateurs, avec un accent sur la qualité, l'efficacité et la performance d'équipe durable.

Vous concevez, planifiez et réalisez des concepts de menus exigeants qui tiennent compte des souhaits individuels des clients, des produits de saison d'excellence, des conditions économiques et des standards de qualité définis, tout en contribuant au développement continu des documentations de banquets.

En étroite collaboration partenariale avec les responsables d'événements, les chefs de projet ainsi que des partenaires et prestataires externes sélectionnés, vous assurez une mise en œuvre fluide et professionnelle de tous les processus.

De plus, vous concevez, structurez et optimisez activement les processus de cuisine et de travail afin de garantir une exploitation moderne, performante et orientée vers l'avenir. Vous assumez la responsabilité de toutes les tâches administratives dans le domaine de la cuisine, y compris la planification, la coordination, le controlling et le suivi professionnel.

Ce que vous apportez

Vous disposez d'une formation terminée en tant que cuisinier ou cuisinière CFC ou d'une qualification gastronomique équivalente et apportez plusieurs années d'expérience professionnelle et de direction dans une fonction à responsabilité, idéalement dans l'environnement de l'événementiel, du banquet ou des grands événements. La direction, le développement et la planification des effectifs des collaborateurs sont pour vous tout aussi naturels que la constitution d'équipes performantes et engagées.

Vous pensez de manière stratégique, agissez de manière entrepreneuriale et assumez vos responsabilités avec clarté et force de décision. Une méthode de travail structurée, autonome et fiable est pour vous tout aussi centrale qu'une compréhension marquée de la qualité et du service. Même dans des situations complexes et dynamiques avec des exigences élevées, vous gardez une vue d'ensemble et prenez des décisions fondées.

La résistance au stress, la flexibilité et une gestion assurée des exigences changeantes ainsi que des horaires de travail irréguliers dans l'environnement événementiel vous caractérisent. Vous communiquez avec aisance en allemand, à l'oral comme à l'écrit, des connaissances linguistiques supplémentaires sont un avantage. Un permis de conduire de catégorie B complète votre profil.

Nous vous offrons
des tâches passionnantes et variées dans un environnement de travail de confiance. Une équipe dynamique et jeune vous attend dans une culture d'entreprise ouverte, qui vous crée la base pour vous impliquer et vous développer. Outre une politique salariale équitable et prometteuse, vous bénéficiez de super avantages... de A comme Ausbildungsbeiträge (contributions à la formation) jusqu'à Z comme Zalando Gutscheine (bons Zalando), qui sont là :

• Culture d'entreprise ouverte, humaine et donc orientée vers les collaborateurs
• Politique salariale équitable et actuelle
• 50% de rabais dans tous les établissements gastronomiques de l'ensemble du Wyniger Gruppe pour toute la famille, 20% de rabais dans tous les magasins du Wyniger Gruppe
• Système de réduction attractif : des remises permanentes chez Coop, Zalando, Manor et de nombreuses autres offres de renom via Swibeco
• Member Card avec crédit pour la consommation dans notre groupe (W-Card)
• Fêtes de Noël et des employés, cadeaux généreux pour les anniversaires de service
• Prise en charge des frais de formation
• 100% du salaire pendant le congé maternité en cas de poursuite de l'emploi
• 100% du salaire pendant le congé paternité en cas de poursuite de l'emploi
• Conditions de caisse de pension attractives pour les collaborateurs à temps partiel
• Congé non payé supplémentaire possible toujours après accord - prise en charge des prestations sociales par l'employeur durant cette période
• Achat de marchandises/vins au prix de revient (possible à partir de commandes plus importantes)
• Conditions préférentielles à la Basler Kantonalbank
• Apprentis : ceux-ci bénéficient, comme tous les autres collaborateurs, d'un 13ème mois de salaire, de matériel scolaire gratuit ainsi que d'autres avantages. Avons-nous éveillé votre intérêt et pouvez-vous imaginer collaborer dans notre équipe ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature.