Chef de cuisine événementiel (m/f/d)

Mostra le tue capacità e diventa parte del nostro team!
La Ryago AG, inserita nella rinomata Wyniger Gruppe, rappresenta concetti culinari creativi ed eventi straordinari a Basel e nella regione. Ci assumiamo la responsabilità, garantiamo il successo e mettiamo le persone – sia ospiti che collaboratori – al centro.

Una moderna comprensione gastronomica non ti è estranea e la tua ambizione culinaria punta alla perfezione. Sei un talento organizzativo in cucina, hai esperienza nella conduzione di eventi di grandi dimensioni e possiedi solide conoscenze amministrative nonché sicure competenze informatiche.
Cerchiamo una personalità di leadership esperta che sostenga e sviluppi in modo significativo l'azienda.

La tua missione

Ti assumi la responsabilità totale della pianificazione, dell'organizzazione e dell'attuazione di eventi di alta qualità di diversa tipologia e dimensione, dai banchetti esclusivi e eventi aziendali fino a eventi culturali, seminari e format speciali su misura.

Durante gli eventi, gestisci l'intera area cucina in modo strategico e operativo e assicuri un flusso di lavoro di prima classe e senza intoppi in tutte le fasi. In questo contesto, guidi i team di cucina in diverse sedi dal punto di vista tecnico e del personale, ti occupi della pianificazione dei turni e promuovi miratamente lo sviluppo dei collaboratori, con un focus sulla qualità, l'efficienza e una performance di squadra sostenibile.

Concepisci, pianifichi e realizzi concetti di menù impegnativi che tengano conto delle richieste individuali dei clienti, dei prodotti stagionali d'eccellenza, delle condizioni economiche e dei definiti standard di qualità, contribuendo contemporaneamente allo sviluppo continuo della documentazione dei banchetti.

In stretta collaborazione paritetica con i responsabili degli eventi, i responsabili di progetto, nonché selezionati partner ed esperti esterni, assicuri un'attuazione fluida e professionale di tutti i processi.

Inoltre, progetti, strutturi e ottimizzi attivamente i processi in cucina e di lavoro per garantire un'operatività moderna, efficiente e orientata al futuro. Ti assumi la responsabilità di tutti i compiti amministrativi nell'area cucina, inclusi pianificazione, coordinamento, controllo e post-elaborazione professionale.

Cosa porti con te

Possiedi una formazione conclusa come cuoco o cuoca EFZ o una qualifica gastronomica equivalente e porti pluriennale esperienza professionale e di leadership in una funzione di responsabilità, idealmente nell'ambito di eventi, banchetti o grandi manifestazioni. La gestione, lo sviluppo e la pianificazione dei turni dei collaboratori sono per te naturali quanto la creazione di team performanti e impegnati.

Pensi in modo strategico, agisci con mentalità imprenditoriale e ti assumi responsabilità con chiarezza e forza decisionale. Un metodo di lavoro strutturato, autonomo e affidabile è per te centrale tanto quanto una marcata comprensione della qualità e del servizio. Anche in situazioni complesse e dinamiche con alti standard, mantieni la visione d'insieme e prendi decisioni fondate.

Resistenza, flessibilità e un approccio sicuro di fronte a requisiti variabili e orari di lavoro irregolari nell'ambiente degli eventi ti contraddistinguono. Comunichi con stile in tedesco, sia oralmente che per iscritto; ulteriori conoscenze linguistiche sono un vantaggio. La patente di guida categoria B completa il tuo profilo.

Cosa ti offriamo

Compiti stimolanti e variegati in un ambiente di lavoro basato sulla fiducia. Ti aspetta un team dinamico e giovane in una cultura aziendale aperta, che ti crea le basi per contribuire e svilupparti. Oltre a una politica salariale equa e promettente, benefici di fantastici benefit... dalla A di Ausbildungsbeiträge alla Z di Zalando Gutscheine, che sono:

• Cultura aziendale aperta, umana e quindi orientata ai collaboratori
• Politica salariale equa e moderna
• 50% di sconto in tutte le attività gastronomiche di tutta la Wyniger Gruppe per tutta la famiglia, 20% di sconto in tutti i negozi della Wyniger Gruppe
• Attrattivo sistema di sconti: da sconti permanenti presso Coop, Zalando, Manor e molte altre offerte rinomate tramite Swibeco
• Member Card con credito per il consumo nel nostro gruppo (W-Card)
• Feste natalizie e per i dipendenti, generosi regali per gli anniversari di servizio
• Assunzione dei costi di formazione
• 100% dello stipendio durante il congedo di maternità in caso di continuazione del rapporto di lavoro
• 100% dello stipendio durante il congedo di paternità in caso di continuazione del rapporto di lavoro
• Attrattive condizioni della cassa pensione per i collaboratori part-time
• Possibilità di congedo non pagato aggiuntivo sempre disponibile previo accordo - assunzione delle prestazioni sociali da parte del datore di lavoro in questo periodo
• Acquisto di merci/vini al prezzo di costo (possibile a partire da ordini più consistenti)
• Condizioni preferenziali presso la Basler Kantonalbank
• Apprendisti: essi beneficiano, come tutti gli altri collaboratori, di una tredicesima mensilità, materiale scolastico gratuito e ulteriori benefit. Abbiamo suscitato il tuo interesse e puoi immaginare di collaborare nel nostro team? Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura.