Chef de Rang

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Chef de rang (professione segnalata) Mansioni: • organizzare il team per assicurare una qualità eccellente del servizio del ristorante • è la persona di riferimento per la gestione del rango e si rapporta con l’ospite al fine di garantire il miglior servizio. Se richiesto e’ in grado di prendere le comande e gestirle • controllare l’ordine e la pulizia della propria squadra • coordinare lo svolgimento del servizio del rango/settore/compito assegnato prendendosi cura della mise en place e organizzando tutto il materiale necessario • supportare l’attività del Maitre nell’applicazione puntuale delle procedure aziendali per sé e per i Commis de Rang • gestire il servizio delle colazioni (quando richiesto) secondo le indicazioni del responsabile con particolare • attenzione a preparazione e rimpiazzo del Buffet • preparazione delle vivande calde e fredde, preparazione della mise en place, gestione delle comande • gestione autonoma della caffetteria, sbarazzo e ripristino dei tavoli durante il servizio e coordinamento dello staff • eventuale addebiti e incassi • gestire il servizio in camera (room service) in tutte le occasioni (colazione, snack, pranzo/cena) e relativa mise en place Requisiti: • precedente esperienza in ruoli e contesti simili (ristorazione e hotel 4/5 stelle) • conoscenza delle lingue: Italiano C2, Inglese, Tedesco e Francese livello B1 • predisposizione al lavoro di squadra • in grado di gestire lo stress e dei carichi di lavoro • licenza di condurre cat. B • automunito/a Dettagli impiego: • sede di lavoro Cademario • occupazione al 100 % • impiego da subito, a tempo determinato al 30.11.2026 • lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo • retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione