Chef de Rang

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Chef de rang (professione segnalata)

Mansioni:

• organizzare il team per assicurare una qualità eccellente del servizio del ristorante
• è la persona di riferimento per la gestione del rango e si rapporta con l’ospite al fine di garantire il miglior servizio. Se richiesto e’ in grado di prendere le comande e gestirle
• controllare l’ordine e la pulizia della propria squadra
• coordinare lo svolgimento del servizio del rango/settore/compito assegnato prendendosi cura della mise en place e organizzando tutto il materiale necessario
• supportare l’attività del Maitre nell’applicazione puntuale delle procedure aziendali per sé e per i Commis de Rang
• gestire il servizio delle colazioni (quando richiesto) secondo le indicazioni del responsabile con particolare attenzione a preparazione e rimpiazzo del Buffet
• preparazione delle vivande calde e fredde, preparazione della mise en place, gestione delle comande
• gestione autonoma della caffetteria, sbarazzo e ripristino dei tavoli durante il servizio e coordinamento dello staff
• eventuale addebiti e incassi
• gestire il servizio in camera (room service) in tutte le occasioni (colazione, snack, pranzo/cena) e relativa mise en place

Requisiti:

• precedente esperienza in ruoli e contesti simili (ristorazione e hotel 4/5 stelle)
• conoscenza delle lingue: Italiano C2, Inglese, Tedesco e Francese livello B1
• predisposizione al lavoro di squadra
• in grado di gestire lo stress e dei carichi di lavoro
• licenza di condurre cat. B
• automunito/a

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Cademario
• occupazione al 100 %
• impiego da subito, a tempo determinato al 30.11.2026
• lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione