Barista (H/F) CDI 80%-100%

Barista (H/F)
Coffee shop - Lausanne centre - CDI, 80–100%

Le Projet
Ouverture prochaine d'un coffee shop dans un lieu insolite et atypique : une cave voûtée au coeur de Lausanne. Cet
endroit calme et chaleureux a pour ambition d'attirer une clientèle en quête de nouveauté et d'originalité, autour d'une
carte de boissons volontairement simple, mais pensée pour être exécutée au mieux. Une belle occasion de rejoindre
l'aventure dès son lancement et de contribuer, dès les premiers jours, à façonner l'identité et l'ambiance de ce nouveau
lieu.

Vos missions

• Préparer les boissons à base d'espresso (espresso, cappuccino, latte etc.) dans le respect des standards de qualité
• Préparer les boissons type matcha, thés, limonades et autre
• Réaliser un lait vapeur et un latte art soignés, en gérant une rotation et nettoyages récurrents.
• Accueillir et conseiller la clientèle avec un service personnalisé, adapté à l'ambiance intimiste du lieu
• Conseiller la clientèle sur une petite sélection d'objets déco et gourmands proposés à la vente (bougies, sirops, etc.)
• Gérer l'encaissement et la tenue du comptoir
• Assurer la mise en place, l'entretien quotidien de la machine à café et du matériel, et le respect des normes

d'hygiène

• Participer à la gestion des stocks (café, snacks, lait, alternatives végétales, gobelets, etc.)
• Contribuer à l'ambiance et à l'identité du café (suggestions, événements, réseaux sociaux ponctuellement)

Profil recherché

• Passion dans le métier de barista et avoir l’envie de progresser/d’apprendre
• Sens du service, patience et goût du contact humain, à l'aise dans un cadre calme et convivial
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation (gestion du matériel, propreté, timing)
• Une première expérience en tant que barista est un plus, mais les profils motivés et débutants sont également

considérés

• Flexibilité horaire appréciée (ouverture, fermeture, samedis)

Conditions

• Type de contrat : CDI, taux d'activité 80–100%
• Lieu de travail : Lausanne Centre, (environs de Globus et Bongénie)
• Salaire : à définir
• Prise de poste : mi-fin septembre

Candidature
Merci d'envoyer CV et quelques lignes de motivation à aurelien.j@bluewin.ch. Nous serions ravis de vous rencontrer
autour d'un café !
info@baroque-rococo.ch