Barista (M/F) CDI 80%-100%

Barista (M/F)
Coffee shop - Lausanne centre - CDI, 80–100%

Il Progetto
Prossima apertura di un coffee shop in un luogo insolito e atipico: una cantina voltata nel cuore di Lausanne. Questo
luogo calmo e accogliente ha l'ambizione di attirare una clientela in cerca di novità e originalità, attorno a un
menu di bevande volutamente semplice, ma pensato per essere eseguito al meglio. Una bella occasione per unirsi
l'avventura fin dal suo lancio e contribuire, fin dai primi giorni, a plasmare l'identità e l'atmosfera di questo nuovo
luogo.

Le vostre missioni

• Preparare le bevande a base di espresso (espresso, cappuccino, latte etc.) nel rispetto degli standard di qualità
• Preparare bevande tipo matcha, tè, limonata e altro
• Realizzare un latte vapore e un latte art curati, gestendo una rotazione e pulizie ricorrenti.
• Accogliere e consigliare la clientela con un servizio personalizzato, adattato all'atmosfera intima del luogo
• Consigliare la clientela su una piccola selezione di oggetti deco e gourmet proposti in vendita (candele, sciroppi, etc.)
• Gestire l'incasso e la tenuta del bancone
• Assicurare l'allestimento, la manutenzione quotidiana della macchina da caffè e dell'attrezzatura, e il rispetto delle norme

di igiene

• Partecipare alla gestione degli stock (caffè, snack, latte, alternative vegetali, bicchieri, etc.)
• Contribuire all'atmosfera e all'identità del caffè (suggerimenti, eventi, social network occasionalmente)

Profilo ricercato

• Passione nel mestiere di barista e avere la voglia di progredire/imparare
• Senso del servizio, pazienza e gusto per il contatto umano, a proprio agio in un contesto calmo e conviviale
• Autonomia, rigore e senso dell'organizzazione (gestione dell'attrezzatura, pulizia, tempistiche)
• Una prima esperienza come barista è un plus, ma sono considerati anche profili motivati e principianti
• Flessibilità oraria apprezzata (apertura, chiusura, sabati)

Condizioni

• Tipo di contratto: CDI, tasso di attività 80–100%
• Luogo di lavoro: Lausanne Centre, (intorno a Globus e Bongénie)
• Salario: da definire
• Inizio posizione: metà-fine settembre

Candidatura
Grazie di inviare CV e alcune righe di motivazione a aurelien.j@bluewin.ch. Saremmo lieti di incontrarvi
intorno a un caffè!
info@baroque-rococo.ch