Cuisinier / Cuisinier seul (m/f) 80% – 100% qui maîtrise son métier et prend plaisir à la cuisine suisse traditionnelle

Court & concis L'Hotel Bad Schauenburg est un hôtel de séminaires et d'affaires 4 étoiles renommé dans un magnifique cadre rural. Au total, 38 chambres élégantes sont à la disposition des clients. De plus, des salles de séminaire attractives avec une infrastructure de pointe, ainsi que 2 magnifiques salles de banquet pour des occasions spéciales. Sur le plan culinaire, il y a également de quoi faire pour chaque occasion. Outre le restaurant gastronomique Basler Stübli, qui a récemment été à nouveau récompensé par 15 points Gault Millau, la Brasserie Bad Schauenburg dans l'ancienne grange propose une cuisine moderne, de haute qualité et classique. Le Bistro zum Schauenegg, un lieu pour tous, convainc par son authenticité et sa tradition suisse. Le nouveau jardin baroque a été réaménagé selon un modèle historique et fournit à la cuisine des herbes fraîches, des légumes et des fruits. Ce que vous pouvez offrir : • Formation terminée de cuisinier CFC ou expérience de longue date • Connaissances approfondies en cuisine suisse traditionnelle comme par exemple : • Fondue et Raclette • Rösti et Pasta • Rôti et émincé • Habileté en tant que cuisinier seul/cuisinière seule ou la capacité de diriger une cuisine de manière autonome • Travail sûr, même pendant les heures de service à forte affluence • Compétent dans la transformation appropriée des aliments • Vous êtes créatif et apportez vos propres idées et créations • Connaissances de l'allemand et du français Vos tâches principales passionnantes : Si vous travaillez de manière autonome, êtes fiable et aimez concocter des plats traditionnels et honnêtes dans l'assiette, vous êtes exactement au bon endroit chez nous. • Organisation autonome des processus de travail et planification prévisionnelle • Préparation de plats traditionnels suisses et de cuisine bourgeoise • Planification et conception de l'offre en concertation avec le chef de cuisine et l'équipe de direction de l'exploitation • Garantie d'une qualité constamment élevée et d'une présentation attrayante des plats • Préparation et Mise en Place • Respect et mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Contrôle des stocks, ainsi qu'une utilisation consciente des coûts des denrées alimentaires • Soutien à d'autres postes de travail dans la cuisine selon les besoins Ce que nous vous offrons : • Un environnement de travail qui accorde de l'importance à la qualité et à l'humanité • Une équipe qui se soutient mutuellement, communique ouvertement et reste soudée • Liberté de conception et confiance en votre responsabilité personnelle • Conditions de travail modernes et reconnaissance de votre engagement • Avantages attractifs via notre plateforme de benefits • Parking gratuit pour les collaborateurs • Possibilité économique d'un logement pour les collaborateurs