Cuoco / Cuoco singolo (m/f) 80% – 100% che padroneggia il proprio mestiere e ha piacere per la cucina tradizionale svizzera

Breve e conciso L'Hotel Bad Schauenburg è un rinomato hotel seminariale e business a 4 stelle in una splendida Umgebung rurale. In totale, gli ospiti hanno disposizione di 38 eleganti camere per gli ospiti. Inoltre, invitanti sale seminari con infrastrutture all'avanguardia, nonché 2 bellissime sale banchetti per occasioni speciali. Anche dal punto di vista culinario c'è qualcosa per ogni occasione. Oltre al ristorante gourmet Basler Stübli, che è stato recentemente premiato nuovamente con 15 punti Gault Millau, la Brasserie Bad Schauenburg nell'ex fienile offre una cucina moderna, di alta qualità e classica. Il Bistro zum Schauenegg, un luogo per tutti, convince con la sua concretezza e la tradizione svizzera. Il nuovo giardino barocco è stato ristrutturato secondo un modello storico e fornisce alla cucina erbe fresche, verdura e frutta. Cosa potete offrire: • Formazione conclusa come Cuoco EFZ o pluriennale esperienza • Conoscenze approfondite nella cucina tradizionale svizzera come ad esempio: • Fondue e Raclette • Rösti e Pasta • Arrosti e carne tagliata a strisce (Geschnetzeltes) • Abilità come cuoco singolo/cuoca o la capacità di gestire una cucina in autonomia • Lavoro sicuro, anche durante i periodi di servizio molto frequentati • Competenza nella lavorazione appropriata degli alimenti • Siete creativi e portate le vostre idee e creazioni personali • Conoscenze di tedesco e francese I vostri stimolanti compiti principali: Se agite in autonomia, siete affidabili e amate preparare piatti tradizionali e onesti nel piatto, siete esattamente nel posto giusto da noi. • Organizzazione autonoma dei flussi di lavoro e pianificazione lungimirante • Preparazione di piatti tradizionali svizzeri e della cucina borghese • Pianificazione e progettazione dell'offerta in consultazione con lo chef di cucina e il team di gestione operativa • Assicurazione di una qualità costantemente alta e di una presentazione accattivante dei piatti • Preparazione e Mise en Place • Rispetto e attuazione delle norme igieniche e alimentari • Controllo delle scorte, nonché gestione consapevole dei costi con gli alimenti • Supporto in altre postazioni di lavoro in cucina secondo necessità Cosa vi offriamo: • Un ambiente di lavoro che attribuisce valore alla qualità e all'umanità • Un team che si rafforza a vicenda, comunica apertamente e resta unito • Spazio di progettazione e fiducia nella vostra responsabilità personale • Condizioni di lavoro moderne e apprezzamento per il vostro impegno • Agevolazioni attraenti tramite la nostra piattaforma Benefits • Parcheggio gratuito per i dipendenti • Opportunità economica di un alloggio per i dipendenti