Responsable de restaurant (m/f/d)

Les Hauenstein Hotels comprennent trois hôtels exclusifs de 4 à 5 étoiles au bord du lac de Thoune, des possibilités d'hébergement dans une idylle rurale ainsi que six restaurants dans la région du lac de Thoune et comptent parmi les plus grands employeurs de l'Oberland bernois. L'hôtel 4*Superior Deltapark Vitalresort est situé directement sur les rives du lac de Thoune, à seulement quelques minutes de Thun et Spiez. Niché dans un vaste paysage de parcs et entouré de deux zones de protection de la nature, le Deltapark Vitalresort est l'endroit parfait pour recharger ses batteries et laisser le quotidien derrière soi. Avec pour devise « Arriver. Déconnecter. Renaître. Un séjour revitalisant qui allie repos, mouvement et plaisir », nous chouchoutons nos clients avec un bien-être holistique, une gastronomie de haut niveau et une infrastructure de séminaire moderne pour jusqu'à 200 personnes. Votre champ d'action • Assurer le bon déroulement des opérations dans les restaurants ainsi que dans la Lobby Lounge & Bar • Coordination des réservations de tables et placement des clients • Accueil et conseil de la clientèle nationale et internationale • Contrôle des clôtures de caisse • Introduction et formation des nouveaux collaborateurs et apprentis • Soutien de la direction de la gastronomie dans la gestion de l'équipe de service • Gestion des plaintes des clients conformément aux standards Vos qualités • Plusieurs années d'expérience professionnelle dans l'hôtellerie haut de gamme à un poste similaire • Allemand maîtrisé (langue maternelle ou niveau C1), bonnes connaissances en anglais, des connaissances en français sont un avantage • Des connaissances du POS Gastronovi et du système de réservation Lunchgate sont un avantage • Personnalité d'hôte charismatique et chaleureuse avec d'excellentes manières et un style de leadership moderne • Grande volonté de service, sens de la planification et de l'organisation • Affinité pour la santé, le fitness et le sport Vos avantages • Avantages In House – Hôtel, gastronomie, spa & vitalité et floristique • Friends & Family Rate – Nuitées à tarif préférentiel pour les amis et la famille • Prime de recommandation jusqu'à CHF 1000 • Culture du « Tu » basée sur la reconnaissance • Possibilités de formation initiale et continue • Nombreux autres avantages au sein et en dehors du groupe Hauenstein Avez-vous suscité notre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, photo, certificats et références) sous forme de fichier PDF.