Directeur, Gestion des matières premières mondiales et analyse

Prêt à faire votre prochaine grande étape professionnelle ? Rejoignez-nous dans notre quête pour réaliser notre grand rêve : bâtir les marques de restaurants les plus aimées au monde. Restaurant Brands International Inc. est l'une des plus grandes entreprises de restauration rapide au monde, avec près de 45 milliards de dollars de ventes annuelles dans l'ensemble du système et plus de 32 000 restaurants dans plus de 120 pays et territoires. RBI possède quatre des marques de restauration rapide les plus importantes et emblématiques au monde – TIM HORTONS®, BURGER KING®, POPEYES® et FIREHOUSE SUBS®. Ces marques exploitées de manière indépendante servent leurs clients, franchisés et communautés respectifs depuis des décennies. À travers son cadre Restaurant Brands for Good, RBI améliore les résultats durables liés à son alimentation, à la planète, ainsi qu'aux personnes et aux communautés. RBI s'engage à développer les marques TIM HORTONS®, BURGER KING®, POPEYES® et FIREHOUSE SUBS® en tirant parti de leurs valeurs fondamentales respectives, de leurs relations avec les employés et les franchisés, et de leurs longs antécédents de soutien communautaire. Chaque marque bénéficie de l'échelle mondiale et des meilleures pratiques partagées découlant de la propriété par Restaurant Brands International Inc. Centre d'excellence Global Commodities & Intelligence de RBI RBI renforce son organisation mondiale d'achats en établissant un Global Commodities & Intelligence Centre of Excellence (CoE). Le CoE fournira de l'intelligence sur les matières premières, des données, de la gestion des risques et un support à la décision commerciale pour les équipes d'achats à travers les marques et les marchés de RBI. Il agira comme la colonne vertébrale analytique de la fonction d'achat mondiale, aidant les équipes régionales à prendre des décisions d'approvisionnement et de négociation plus rapides et basées sur les données. Notre opportunité : Le Directeur, Global Commodity Management & Analytics construira et dirigera le CoE nouvellement établi de RBI, y compris son modèle opérationnel, sa gouvernance, ses capacités analytiques, ses outils et son équipe. Il s'agit d'un nouveau rôle mondial pour un leader des matières premières doté d'un esprit commercial, d'une expertise approfondie du marché, d'une solide expérience en négociation, de capacités analytiques avancées et d'un intérêt pour l'utilisation de l'IA et des données pour améliorer les décisions d'achat. Le rôle se concentrera principalement sur les catégories directes de matières premières suivantes : Sucre, Blé, Soja, Maïs, Porc, Bœuf, Poulet, Carton et Pommes de terre Le CoE sera responsable de l'intelligence du marché, des prévisions, de la modélisation des coûts, de la gestion des risques, de la stratégie d'approvisionnement et des négociations commerciales en amont pour ces catégories, selon le marché. Le rôle fournira également des renseignements consultatifs et un support de gestion des risques pour certaines catégories indirectes sélectionnées, incluant les métaux, l'acier, l'ingénierie, l'énergie, la maintenance, la réparation et l'exploitation, ainsi que les gaz industriels. Le CoE dirigera ou soutiendra les négociations pour les matières premières en amont, y compris les coupes de viande brute, les matières premières agricoles et les intrants d'emballage. RBI suit un calendrier de travail au bureau de cinq jours par semaine pour favoriser la collaboration. Les candidats doivent être à l'aise avec le travail sur site cinq jours par semaine. Vos rôles et responsabilités : Construire et diriger le Global Commodities & Intelligence CoE, en établissant son modèle opérationnel, sa gouvernance, la structure de l'équipe, les priorités et les modes de travail avec les équipes d'achats régionales et mondiales. Définir la stratégie mondiale d'intelligence des matières premières de RBI, y compris les cadres de surveillance du marché, de prévision des prix, d'évaluation des risques, de planification de scénarios et de recommandations de calendrier d'achat. Développer et déployer des capacités d'intelligence basées sur l'IA, y compris des modèles de prévision, une surveillance du marché en temps réel, des outils de coût théorique (should-cost), l'analyse de scénarios et des tableaux de bord de risques pour la direction. Piloter la stratégie mondiale de gestion des risques liés aux matières premières de RBI, couvrant la contractualisation à terme, la tarification indexée, la diversification des fournisseurs, les opportunités de mise en commun, les considérations de couverture (hedging) et les accords d'approvisionnement au comptant, à terme et à long terme. Diriger les négociations de matières premières en amont à travers le portefeuille de catégories directes, de l'analyse de marché et du développement de la stratégie jusqu'à l'engagement des fournisseurs et l'exécution commerciale, selon le marché. Diriger le Global Contingency and Risk Management Programme de RBI, incluant les tests de résistance de la chaîne d'approvisionnement, la planification de l'inventaire et de la continuité des activités, l'analyse des risques géopolitiques et météorologiques, le reporting et l'escalade auprès de la direction. Établir des modèles de coût théorique (should-cost) mondiaux, des références de coûts et des mécanismes de tarification qui aident les équipes d'achats à valider les propositions des fournisseurs et à renforcer les décisions d'approvisionnement et de négociation. Gérer les cabinets de conseil externes en matières premières, les fournisseurs de données de marché et les plateformes d'intelligence, tout en construisant une infrastructure de données intégrée et évolutive à travers les marchés et les fonctions. Agir en tant que leader mondial de l'intelligence des matières premières de RBI, en fournissant des perspectives de marché, des analyses d'impact sur les coûts, des recommandations d'approvisionnement et des briefings à la direction des ach