Responsable de production

Wangen an der Aare | 80-100% Votre contribution <br /> • Assurer le fonctionnement annuel de la cuisine de l'armée en collaboration avec le/la responsable de la cuisine de l'armée • Responsabiliser la gestion de la cuisine (stockage, production, distribution et retour) • Mettre en œuvre les prescriptions légales dans le domaine de la sécurité alimentaire et les règlements spécialisés • Diriger les chefs de cuisine subordonnés et les fonctionnaires de l'alimentation assignés de la milice et assurer la formation pratique • Responsabiliser la formation pratique des apprentis cuisiniers et cuisinières <br /> Ce qui vous rend unique <br /> • Chef cuisinier / Chef cuisinière (AFP fédérale) avec une expérience pertinente pour la fonction (sous-chef ou chef de cuisine) • Plusieurs années d'expérience professionnelle (principalement en gastronomie collective) • Expérience dans la formation des apprentis et des adultes • Formation militaire souhaitée (cadre) • Connaissances orales et écrites d'une deuxième langue officielle • Permis de conduire catégorie B <br /> En résumé Êtes-vous prêt pour le prochain défi dans une cuisine gastronomique nouvelle et ultramoderne avec des horaires de travail principalement réguliers ? Vous cuisinez, planifiez et organisez avec beaucoup d'engagement ? Un domaine de tâches polyvalent vous attend dans notre exploitation dynamique sur le terrain militaire de Wangen an der Aare, qui laisse beaucoup de liberté de conception. Ce que nous offrons <br /> • Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le modèle de réussite de la Suisse et travaillons pour le bien de la population. • Diversité vécue Grâce à l'égalité des chances, nous déployons nos compétences et apportons des perspectives différentes. • En bonne santé sur le lieu de travail Nous soutenons et conseillons nos collaborateurs dans le domaine de la santé physique et psychique. Tous les avantages (https://www.stelle.admin.ch/stelle/de/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Votre engagement pour la sécurité et la liberté Le Commandement de la formation (Kdo Ausb) est responsable de la formation au sein de l'armée suisse -- du recrutement à la formation de base générale jusqu'à la formation des cadres pour la milice et le militaire de métier. Le Kdo Ausb comprend la formation supérieure des cadres, le personnel de l'armée, cinq associations d'apprentissage, le centre de formation ainsi que le bureau spécialisé pour les femmes dans l'armée et la diversité. Un tiers des environ 2'350 collaborateurs exercent des professions civiles dans les domaines scientifique, technique, médical, psychologique, administratif ou sportif et contribuent, avec le militaire de métier, au succès. L'armée suisse emploie plus de 9'000 collaborateurs dans quatre professions militaires et environ 200 professions civiles -- et ce sur 110 sites à travers la Suisse. La relève est également assurée : l'armée suisse forme des apprentis dans plus de 30 professions. Informations supplémentaires Un emploi au sein de l'armée suisse est judicieux et apporte de nombreux avantages. Convainquez-vous sur armee.ch/vorteile (https://www.armee.ch/vorteile). Les offres des agences de placement ne seront pas prises en compte. Questions sur le poste Daniel Marti Chef formation spécialisée responsable alimentation +41 58 46 83499 Questions sur la candidature Christoph Nüssli Conseiller RH +41 58 46 70822