Responsable de production / Adjoint responsable de la cuisine de l'armée

Responsable de production / Adjoint responsable de la cuisine de l'armée Wangen an der Aare | 80-100% Ce que vous pouvez apporter Garantir le fonctionnement annuel de la cuisine de l'armée Assurer la suppléance du/de la responsable de la cuisine de l'armée Co-responsabiliser la subsistance des troupes pour jusqu'à 3000 membres de l'armée et être capable, avec l'équipe, de pré-produire des repas ainsi que des plats pour des régimes alimentaires particuliers, qui seront finalisés dans les cuisines de troupes et/ou satellites Porter la responsabilité globale de la tenue de la comptabilité Coordonner la planification des offres, être responsable des achats ainsi que d'assurer les décomptes et l'échange de portions de la cuisine de l'armée Co-responsabiliser la mise en œuvre des prescriptions légales et des règlements techniques Ce qui vous rend unique Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (AFP féd.) avec plusieurs années d'expérience professionnelle (sous-chef/sous-cheffe ou chef de cuisine de préférence dans la gastronomie collective) Expérience en finance et comptabilité Formation militaire un atout (quartier-maître/four) Expérience dans la formation d'apprentis et la formation pour adultes Connaissances orales et écrites d'une deuxième langue officielle Permis de conduire catégorie B En bref Êtes-vous prêt pour le prochain défi dans une cuisine gastronomique nouvelle, ultra-moderne et avec des horaires de travail principalement réguliers ? Vous cuisinez, planifiez et organisez avec beaucoup d'engagement ? Un domaine de tâches polyvalent vous attend dans notre exploitation dynamique sur le terrain militaire de Wangen an der Aare, qui laisse beaucoup de liberté de conception. Ce que nous offrons Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le modèle de réussite de la Suisse et travaillons pour le bien de la population. Diversité vécue Grâce à l'égalité des chances, nous développons nos compétences et apportons des perspectives différentes. En bonne santé sur le lieu de travail Nous soutenons et conseillons nos collaborateurs dans le domaine de la santé physique et psychique. Tous les avantages Votre engagement pour la sécurité et la liberté Le Commandement de la formation (Kdo Ausb) est responsable de la formation au sein de l'armée – du recrutement à la formation générale de base jusqu'à la formation des cadres pour la milice et le militaire de métier. Le Kdo Ausb comprend la formation supérieure des cadres, le personnel de l'armée, cinq associations d'apprentissage, le centre de formation ainsi que le bureau spécialisé pour les femmes dans l'armée et la diversité. Un tiers des environ 2'350 collaborateurs exercent des professions civiles dans les domaines scientifique, technique, médical, psychologique, administratif ou sportif et contribuent, avec le militaire de métier, au succès. L'armée emploie plus de 9'000 collaborateurs dans quatre professions militaires et environ 200 professions civiles – et ce sur 110 sites dans toute la Suisse. La relève est également assurée : l'armée forme des apprentis dans plus de 30 professions. Informations supplémentaires Un engagement auprès de l'armée est logique et apporte de nombreux avantages. Convainquez-vous sur . Les offres des agences de placement ne seront pas prises en compte. Questions sur le poste Chef formation spécialisée responsable de l'alimentation Questions sur la candidature Nüssli Conseiller/ère RH jpidf3c4c6bjm jit0833jm jiy26jm