Teamleitung Küche 100%

• 03 juillet 2026 • 100% • Durée indéterminée • allemand (Langue maternelle) • 8409 Winterthur Le groupe Tertianum représente le logement et la vie à un âge avancé à un niveau élevé. En tant que leader suisse du marché, nous nous efforçons de rendre la vie des seniors plus agréable chaque jour avec nos 7000 employés, afin de leur offrir de la joie de vivre. Avec nos services personnalisés, nous créons ainsi un nouveau foyer pour toutes les phases de la vie à 100 emplacements, offrant une vie sûre et autonome. Ce qui nous motive chaque jour, c'est notre respect et notre sentiment de responsabilité envers les personnes âgées. Teamleitung Küche 100% # Le groupe Tertianum représente le logement et la vie à un âge avancé à un niveau élevé. En tant que leader suisse du marché, nous nous efforçons de rendre la vie des seniors plus agréable chaque jour avec nos 7000 employés, afin de leur offrir de la joie de vivre. Avec nos services personnalisés, nous créons ainsi un nouveau foyer pour toutes les phases de la vie à 100 emplacements, offrant une vie sûre et autonome. Ce qui nous motive chaque jour, c'est notre respect et notre sentiment de responsabilité envers les personnes âgées. Le métier de cuisinier est votre vocation ? Voyez-vous des possibilités de mettre vos compétences et expériences à profit de manière significative chez nous, afin d'avoir un impact positif sur la vie de nos invités ? Alors vous êtes parfait pour nous ! Pour la maison Tertianum Neuhegi dans la région de Zurich, nous recherchons à partir du 01.09.2026 ou sur accord une Teamleitung Küche 100% Vos tâches • Direction de l'équipe de cuisine avec 8 employés et 3 apprentis (cuisinier : EFZ) ainsi que recrutement et planification du personnel • Responsable d'une alimentation variée, savoureuse et adaptée à notre public, pour nos invités, employés et visiteurs externes • Collaboration active dans la gestion quotidienne, flexible sur tous les postes et dans tous les domaines de la cuisine, ainsi que l'organisation de banquets • Entretien et développement des recettes de l'entreprise • Planification et conception de l'offre, y compris la fixation des prix dans les restaurants • Achat de marchandises (produits frais et stockés) et surveillance de la gestion des stocks, y compris l'inventaire selon les directives de Tertianum • Surveillance et contrôle du respect des dispositions légales sur les denrées alimentaires, de la sécurité au travail ainsi que des règles d'hygiène et du concept TAG - HACCP Votre profil • Au moins 5 ans d'expérience professionnelle et une expérience de direction de plusieurs années dans la gastronomie de système ou de niveau supérieur • Formation complète en tant que cuisinier : EFZ ou équivalent, une formation continue en tant que chef cuisinier : avec certificat fédéral est un avantage • Talent d'organisation, flexibilité et capacité à garder une vue d'ensemble même dans des situations dynamiques • Plaisir à motiver les employés, à les encourager, à prendre des responsabilités et à développer les équipes • Très bonnes connaissances en allemand, à l'oral et à l'écrit • Bonnes connaissances en informatique souhaitées Pourquoi Tertianum ? Il est important pour nous que nos employés puissent concilier leur vie professionnelle et personnelle. Cela inclut une offre variée de différents avantages, par exemple : • Possibilités de formation internes et externes • Jour de congé supplémentaire dans le mois de votre anniversaire • Repas du midi pour CHF 10 • Abonnements mobiles et internet à prix réduits chez Sunrise • Réductions sur les assurances complémentaires des caisses-maladie sélectionnées • Abonnement demi-tarif SBB • Diverses réductions pour les flottes Vous trouverez d'autres avantages sur notre site Web. Êtes-vous intéressé ? Nous vous offrons une perspective passionnante : chez nous, vous pouvez utiliser vos compétences et votre expertise dans une équipe motivée et flexible. Vous prenez des responsabilités et aidez à façonner l'avenir de Tertianum. Postulez maintenant et rejoignez notre équipe. Nous nous réjouissons de votre candidature en ligne complète via notre outil de candidature. Cliquez sur «» et créez votre compte personnel.