Direction de la restauration et des événements (h/f) 80-100%

Donnez forme à l'hospitalité avec cœur et professionnalisme Le centre pour personnes âgées Kehl allie des services professionnels à une atmosphère chaleureuse. Avec 68 places de soins et 72 appartements dans le domaine du logement avec services, nous offrons aux personnes âgées un foyer qui combine qualité de vie, autonomie et prise en charge individuelle. Notre restauration est un lieu de rencontre important pour les résidents, les proches et les invités externes. Chaque jour, nous proposons des moments de restauration savoureux pour environ 150 invités dans le cadre de la restauration collective. Notre offre est complétée par un restaurant public avec une petite carte à la carte de haute qualité. Des thèmes culinaires, des banquets et des événements créent régulièrement des expériences spéciales et contribuent à un environnement de vie animé. Pour notre équipe de restauration, nous recherchons, à convenir, une personnalité engagée et innovante en tant que Direction de la restauration et des événements (h/f) 80-100% Vos tâches • Direction technique et personnelle de l'équipe de service • Assurance d'un service professionnel et chaleureux dans le restaurant ainsi que dans le restaurant à la carte public • Planification des services, des interventions et des congés de l'équipe • Collaboration dans la gestion quotidienne opérationnelle • Organisation, réalisation et suivi des événements, des banquets et des manifestations en collaboration avec la direction de secteur • Assurance et développement des normes de service, de qualité et d'hygiène • Participation au développement de l'offre gastronomique et des expériences client • Responsabilité des tâches administratives telles que les commandes, la gestion des stocks et la documentation • Étroite collaboration avec la cuisine, les soins ainsi que d'autres groupes internes et externes • Traitement des rétroactions des clients et assurance d'une grande satisfaction client Votre profil • Formation complète (EFZ) dans la restauration, l'hôtellerie ou l'économie domestique • Expérience professionnelle et de direction de plusieurs années dans le domaine du service • Personnalité d'hôte marquée avec une forte orientation vers le service et le plaisir de créer, avec l'équipe, des expériences client spéciales • Plaisir de la relation avec les personnes âgées ainsi que compréhension de leurs besoins et de leurs situations de vie • Force organisationnelle, conscience des responsabilités et travail autonome et structuré • Attitude de direction positive et appréciative ainsi que plaisir du développement des collaborateurs et des apprentis • Connaissances dans les domaines de l'hygiène, de la sécurité au travail et de l'assurance qualité • Disponibilité pour des interventions les week-ends et lors d'événements • Très bonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit Notre offre • Fonction de direction responsable avec une marge de manœuvre et la possibilité d'apporter ses propres idées • Environnement de travail appréciatif dans une organisation qui donne un sens avec des voies de décision courtes • Équipe engagée, motivée et collégiale • Tâches variées et changeantes dans les domaines de la restauration, des événements et du service client • Soutien pour les formations continues et la formation continue • Exploitation 365 jours avec des horaires de travail réglementés et bien planifiables • Avantages sociaux attractifs et conditions d'embauche actuelles avec au moins cinq semaines de congés, des majorations pour les week-ends et des réductions pour le déjeuner • Bonne accessibilité avec les transports publics (10 minutes depuis la gare de Baden)