Sous Chef:in 80-100%

Two Spice - c'est nous ! Une entreprise de gastronomie et de lifestyle créative et innovante de Zürich. Depuis 1990, nous apportons des idées fraîches à table et développons des concepts et des marques uniques qui passionnent. Nos établissements polyvalents sont situés dans les points névralgiques de différentes villes et représentent la qualité, le design et des moments de pur plaisir. Bienvenue au Yalda, qui s'inspire des épices et de la vivacité de l'Extrême-Orient. L'offre propose une riche sélection de plats froids et chauds, interprétés de manière contemporaine et préparés sur place avec des ingrédients de haute qualité. Plonge dans le monde de Yalda et fais partie de notre équipe qui redéfinit la cuisine orientale avec passion et créativité. Tu souhaites faire partie de notre équipe ? Alors c'est ta chance maintenant ! ### Tâches • Direction de l'équipe de cuisine en l'absence de la direction de cuisine • Garantie d'un déroulement efficace du service et d'un travail d'équipe optimal • Garantie du stockage et de la production de denrées alimentaires de manière professionnelle • Soutien lors des achats, de la gestion des stocks et du respect des coûts de marchandises • Respect et contrôle des normes d'hygiène et de qualité de l'entreprise • Préparation des menus et des plats à la carte • Création de spécialités du jour Exigences • Formation terminée en gastronomie ou hôtellerie • Plusieurs années d'expérience en cuisine internationale • Compétences sociales marquées, force de conviction et empathie dans les relations avec différents collaborateurs • Personnalité créative et autonome avec une passion pour le métier de cuisinier et le plaisir du contact avec les clients • Enthousiasme et flair pour la cuisine asiatique • Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit, d'autres connaissances linguistiques sont un avantage Ce que nous offrons Ton interlocuteur Marion Heinzle, Human Resources