Boucher (M/F/D)

Description de l'entreprise ## Notre agence a plus de 35 ans d'expérience dans la recherche, la sélection et le placement de personnel fixe et temporaire dans les secteurs de la construction, de l'artisanat, de l'industrie, de la technique, de l'administration et de la pharmacie. Nous sommes présents dans 28 succursales dans toute la Suisse et dans la Principauté du Liechtenstein. Pour notre client du Luganese, nous sommes à la recherche immédiate d'un/une boucher/ère (M/F/D) Description du poste ## • La ressource sera intégrée au sein du département de production et s'occupera de la transformation des viandes dans le respect des normes de qualité élevées et des procédures de l'entreprise • Désossage, sectionnement et parage de viandes bovines, porcines et/ou d'autres types • Préparation des matières premières destinées aux différentes lignes de production • Transformation de la viande selon les spécifications techniques et les normes de qualité de l'entreprise • Utilisation de coutellerie professionnelle et de machines pour la transformation alimentaire • Contrôle qualité des matières premières et du produit durant les différentes phases de production • Respect des normes HACCP, des procédures d'hygiène et de santé et des dispositions en matière de sécurité • Nettoyage et désinfection du poste de travail et des équipements • Collaboration avec l'équipe de production pour garantir l'efficacité, la qualité et le respect des délais Nous attendons ## • Boucher avec une expérience avérée dans la transformation industrielle ou artisanale des viandes • Excellente connaissance des techniques de coupe, de désossage et de transformation des viandes • Connaissance des réglementations HACCP et des normes d'hygiène alimentaire • Précision, fiabilité et forte orientation vers la qualité • Bonne résistance au travail dans des environnements réfrigérés • Capacité à travailler en équipe et dans un contexte de production dynamique Nous offrons ## • Travail temporaire avec possibilité d'engagement fixe après les 3 mois • Conditions salariales selon CCL Lugano (6900 Lugano) Votre personne de contact ### Alessandra Barbiero +41 91 601 95 00 a.barbiero@team.jobs Inserat-Nr. 2a9j6t en ligne depuis le 06.08.2026