Commis de cuisine

• Supporto al team di cucina nella preparazione quotidiana dei piatti • Lavori di preparazione (Mise en Place) • Preparazione di piatti semplici su istruzione • Assistenza nell'impiattamento dei piatti • Pulizia e cura del posto di lavoro e delle attrezzature da cucina • Stoccaggio e controllo professionale degli alimenti • Rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità (HACCP) • Supporto nella ricezione delle merci e nella gestione del magazzino • Collaborazione con tutto il team di cucina e di servizio • Utilizzo accurato ed economico di alimenti e materiali operativi