Sr. Manager, Kitchen Equipment, International

La nostra opportunità:

Il Sr. Manager, Kitchen Equipment, International supervisiona le soluzioni per le attrezzature nelle regioni EMEA, APAC, America Latina e Caraibi, gestendo il ciclo di vita delle attrezzature per cucine e ristoranti per migliorare l'efficienza operativa e la redditività dei franchisee. Questa posizione collabora in modo interfunzionale e interregionale. Riportando al Head of International Operations, il ruolo combina pianificazione strategica, gestione di progetti, conoscenze tecniche e problem-solving per supportare gli obiettivi operativi del brand.

RBI segue un programma di lavoro in ufficio di 5 giorni per favorire la collaborazione. I candidati devono essere disposti a lavorare in sede 5 giorni a settimana.

I tuoi ruoli e responsabilità:

Strategia e Comunicazione

In collaborazione con i responsabili regionali, l'approvvigionamento e altri design funzionali, perfezionare e guidare la strategia per l'attrezzatura internazionale.
Guidare una comunicazione di progetto efficace verso la leadership senior, i team interfunzionali e la comunità dei franchisee.
Gestione e Innovazione

Gestire l'intero portafoglio di soluzioni di attrezzature, concentrandosi sull'ottimizzazione dell'affidabilità, delle prestazioni e della facilità di esecuzione nel ristorante.
Identificare e analizzare le opportunità di miglioramento nelle attrezzature attuali e nelle nuove offerte di prodotti.
Guidare gli sforzi di innovazione dal concetto all'esecuzione, collaborando con fornitori e stakeholder interni per testare e implementare attrezzature che soddisfino gli standard operativi.
Gestione di Progetti

Supervisionare molteplici progetti di attrezzature allineati con gli obiettivi del brand, inclusi tempi, allocazione delle risorse e collaborazione interfunzionale.
Gestire la comunicazione del progetto, fornendo aggiornamenti e report a tutti gli stakeholder, e garantire l'allineamento con le esigenze dei franchisee e gli obiettivi del brand.
Mantenere l'Approved Equipment List (AEL) e condurre revisioni trimestrali su garanzia, prestazioni e accordi di servizio con i fornitori.
Test e Validazione

Condurre test in laboratorio e sul campo, utilizzando studi di tempi e movimenti e dati sulle prestazioni per convalidare le nuove attrezzature e identificare miglioramenti.
Raccogliere feedback dai franchisee e dai team sul campo, analizzando i risultati per sviluppare raccomandazioni attuabili.
Garantire rigorosi protocolli di test e documentare i risultati per guidare il miglioramento continuo e la coerenza nelle operazioni dei ristoranti.
Implementazione e Supporto

Supportare le sedi dei ristoranti con risorse tecniche, guide procedurali e materiali di formazione per l'implementazione delle attrezzature.
Agiire come risorsa per la risoluzione dei problemi per i team sul campo, fornendo supporto per il troubleshooting e collaborando agli aggiustamenti operativi.
Facilitare gli aggiornamenti delle attrezzature, i cambiamenti del menu e gli aggiornamenti del software in tutto il sistema secondo necessità.

Le tue competenze ed esperienza:

Oltre 3 anni di esperienza nella gestione di attrezzature da cucina, operazioni di ristorazione o gestione di progetti nel settore della ristorazione.
Forti competenze tecniche nel design delle attrezzature, nel testing e nella gestione di progetti.
Competenza avanzata in Microsoft Excel e PowerPoint per l'analisi dei dati e la presentazione.
Capacità di gestire progetti complessi, utilizzando dati e feedback per guidare il processo decisionale.
L'esperienza con strumenti di visualizzazione dei dati e simulazione dei processi è un valore aggiunto.
Eccellenti capacità di comunicazione verbale e scritta, capaci di presentare informazioni a pubblici diversi.
Dimostrata capacità di costruire e mantenere relazioni con fornitori, franchisee e team interfunzionali.
Disponibilità a viaggiare (0-25%) per attività relative ai progetti, principalmente all'interno della regione EMEA.