Apprendistato cuoco o cuoca CFC - Crans-Montana - 100%

Descrizione dell'azienda ##

Con oltre 13'000 collaboratori e collaboratrici che rappresentano 160 mestieri, gli Hôpitaux Universitaires de Genève sono un istituto di riferimento a livello nazionale e internazionale. Per saperne di più sulla nostra istituzione, dedicate qualche minuto a consultare la nostra retrospettiva 2025 cliccando qui.

La Clinique de Crans-Montana, situata nel cuore delle Alpi vallesane, è un sito ospedaliero degli HUG. Le sue missioni ospedaliere consistono nel prendersi cura di pazienti per riabilitazioni in medicina interna generale e psicosomatica, riabilitazioni polivalenti post-operatorie o post-ospedaliere in ambiente acuto.

Descrizione del posto ##

Presso la Clinique de Crans-Montana, il team di cucina prepara ogni giorno circa 180 pasti destinati ai pazienti e al personale dell'istituzione. Propone inoltre un'offerta di piccola ristorazione alla caffetteria. La sua missione è garantire un'alimentazione equilibrata, varia e gustosa, rispondente alle raccomandazioni nutrizionali svizzere ed elaborata nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Etichettato "Cuisinons notre région" e "Fourchette verte", il servizio privilegia i prodotti freschi e locali al fine di valorizzare i sapori del territorio.

In qualità di apprendista cuoco o cuoca, parteciperete alla preparazione e alla realizzazione di piatti destinati a una clientela varia, tenendo conto delle diete alimentari specifiche legate all'ambiente ospedaliero.

La diversità delle prestazioni e le esigenze proprie del nostro ambiente di cura vi permettono di beneficiare di una formazione ricca e completa. Scoprirete tutti i posti della cucina e svilupperete progressivamente le vostre competenze tecniche e organizzative.

Durante la vostra formazione, imparerete le tecniche di preparazione e cottura degli alimenti, le regole di igiene e sicurezza alimentare, nonché le basi dell'organizzazione e della gestione di una cucina professionale, conformemente agli obiettivi del vostro percorso.

Qualificazioni ##

Avete terminato con successo la scuola dell'obbligo.

Apprezzate il lavoro di squadra e mantenete buone relazioni con gli altri.

Siete motivati o motivate dal campo della cucina e desiderate acquisire un vero know-how professionale.

Curiosi o curiose e creativi o creative, amate scoprire nuovi sapori, prodotti e tecniche culinarie.

Dimostrate rigore, senso dell'organizzazione e una buona capacità di apprendimento.

Nutrite un interesse per l'ambiente ospedaliero e siete pronti o pronte a investire in una formazione che combina pratica in azienda e insegnamento scolastico.

Ci tenete a contribuire al benessere dei pazienti partecipando alla preparazione di pasti di qualità.

Se vi riconoscete in queste qualificazioni, non esitate a unirvi a noi!

Informazioni complementari ##

• Entrata in funzione: 01.08.2027
• Numero di posti: 1
• Grado di attività: 100%
• Contratto: apprendistato di 36 mesi
• Termine di candidatura: 31.10.2026

Il vostro dossier di candidatura deve comprendere una lettera che dimostri la vostra motivazione, il vostro curriculum vitae, le copie dei diplomi e degli attestati richiesti per il posto e gli ultimi 2 certificati di lavoro.

Questo annuncio si rivolge indistintamente a donne e uomini.

Saranno prese in considerazione solo le candidature inviate tramite la piattaforma di reclutamento. Le candidature cartacee e via e-mail non saranno trattate.