Responsabile di dipartimento ristorazione 100 % (h/f/d)

• 30 settembre 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Schaffhausen

Modella il futuro! ##

Responsabile di dipartimento ristorazione 100 % (h/f/d) #

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La Fondation Altra a Schaffhouse ricerca, a partire dal 01.01.2027 o in base ad accordi, una persona impegnata per la direzione della nostra mensa interna e della ristorazione.

I vostri compiti

• Direzione operativa e del personale di una piccola squadra di ristorazione
• Partecipazione attiva alle operazioni quotidiane e garanzia del buon funzionamento
• Pianificazione dei menu, calcoli, acquisti e gestione delle scorte
• Assicurazione della qualità così come rispetto delle regole di igiene e sicurezza alimentare
• Organizzazione e coordinamento degli eventi interni ed esterni
• Gestione economica del dipartimento e responsabilità del budget
• Sviluppo dell'offerta gastronomica e implementazione di nuovi concetti
• Collaborazione con diversi servizi interni

Cosa portate

• Formazione conclusa di cuoco/cuoca CFC e diversi anni di esperienza professionale
• Esperienza nella gestione e piacere di sviluppare una piccola squadra
• Esperienza nel servizio e nella ristorazione
• Esperienza nella pianificazione delle offerte, calcoli e acquisti
• Senso dell'organizzazione, metodo di lavoro autonomo e orientato alle soluzioni
• Spiccato spirito di accoglienza e piacere di lavorare con persone diverse
• Consapevolezza della qualità e comprensione economica
• Personalità aperta, affidabile con umorismo e serenità
• Interesse per il lavoro in un ambiente sociale e diversificato

La nostra offerta

• Una funzione di direzione varia con molto margine di manovra
• La possibilità di sviluppare attivamente la nostra ristorazione e di apportare le proprie idee
• Una missione dove ospitalità, qualità, redditività e responsabilità sociale si coniugano
• Gerarchie piatte e vie decisionali brevi
• Un ambiente di lavoro collegiale e valorizzante
• Condizioni di impiego attraenti così come possibilità di formazione interna ed esterna

Avete domande?
Tatiana Skakauskis
Responsabile del dipartimento amministrazione
Tél. +41 52 632 17 05

Restiamo in attesa della vostra candidatura!