Maître·sse socio-professionnel·le per l'atelier cuisine al 100%

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Maître·sse socio-professionnel·le per l'atelier cuisine al 100% --- Maître·sse socio-professionnel·le per l'atelier cuisine al 100% ==================================================================== Descrizione dell'istituzione: La nostra istituzione residenziale, guidata dai valori del Vangelo e ispirata dalla parabola del figlio prodigo, si impegna a offrire un accompagnamento benevolo e rispettoso delle persone in situazione di addiction e di grande precarietà sociale. Crediamo nella dignità di ogni individuo e nella possibilità di ciascuno di appropriarsi delle risorse necessarie per avviare un cambiamento di comportamento. Descrizione del posto: Nel quadro del nostro sostegno alle persone in situazione di addiction, siamo alla ricerca di un·una maître·sse socio-professionnel·le dinamico·a e rigoroso·sa per integrare il nostro team multidisciplinare. Svolgerete un ruolo essenziale nell'accompagnamento dei beneficiari e sarete incaricato·a della cucina, responsabile della preparazione dei pasti per la nostra istituzione così come per clienti esterni alla fondazione. Missioni: Supervisionare l'insieme delle attività della cucina, garantendo la qualità dei pasti serviti, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, nonché la gestione efficace delle risorse umane (beneficiari, apprendista) e materiali. Gestione della cucina * Elaborare i menu tenendo conto dei bisogni nutrizionali dei beneficiari e dei clienti esterni. * Assicurare la preparazione e la presentazione dei pasti rispettando le norme di qualità. * Gestire le scorte di derrate alimentari e vegliare sul loro approvvigionamento. Supervisione dell'atelier e seguito dei beneficiari * Accompagnare i beneficiari nelle loro attività quotidiane e nel loro percorso di cura, fornendo loro sostegno e formazione pur applicando le buone pratiche di accompagnamento legate all'addiction. * Organizzare il lavoro dell'atelier in funzione dei bisogni di servizio. * Valutare le capacità e le prestazioni dei beneficiari dell'atelier e proporre miglioramenti. * Applicare le tecniche di lavoro, di informazione e di comunicazione in funzione dei bisogni dei beneficiari e degli obiettivi fissati. Nel quadro della vita istituzionale, sostenere i beneficiari nel loro percorso di cura, vegliando al loro benessere fisico e psicologico. Igiene e sicurezza * Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). * Implementare e applicare procedure di pulizia e disinfezione degli spazi di lavoro. * Assicurare la sicurezza delle attrezzature e degli impianti di cucina Gestione amministrativa * Seguire il budget della cucina * Gestire gli ordini e le relazioni con i fornitori * Tenere aggiornati i documenti amministrativi legati alla cucina e ai beneficiari (schede tecniche, inventari, valutazione, bilancio, ecc.) Postura professionale e qualità personale Agire con una visione sistemica e focalizzata sui processi, pur essendo capace di adattarsi ai cambiamenti e alle evoluzioni dei bisogni dei beneficiari. Aptitudini relazionali e di adattamento alle persone che soffrono di disturbi legati alle addiction. Aptitudine a collaborare in un team multidisciplinare pur sapendo lavorare in modo autonomo. * Senso dell'organizzazione e rigore. * Creatività e passione per la cucina. * Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire gli imprevisti. * Empatia e senso del servizio. * Favorire un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo imbevuto di uno spirito di unità e dedizione, permettendo così di vivere pienamente i valori spirituali dell'istituzione. * Analizzare le proprie pratiche professionali in modo responsabile, tenendo conto dei propri limiti e imparando dalle proprie esperienze. Il vostro profilo: * CFC di cuoco·essa * Diploma di maître·sse socio-professionnel·le o titolo giudicato equivalente (possibilità di formazione) * Patente di guida (obbligatoria) Competenze richieste: * Padronanza delle tecniche di cucina e pasticceria * Competenze nella gestione di gruppo e nella gestione del budget * Capacità di comunicare efficacemente con il team e gli altri servizi * Conoscenza approfondita delle norme di igiene e sicurezza alimentare Noi offriamo: * Un quadro di lavoro in adeguatezza con le esigenze del posto * Un posto di lavoro all'interno di un team autonomo e creativo rispondente alla presa in carico individualizzata dei beneficiari * Opportunità di formazione e sviluppo professionale * Condizioni di lavoro secondo la [CCT-ES](< >) Unitevi a noi per fare la differenza nella vita di coloro che ne hanno più bisogno! Entrata in funzione: 1er dicembre 2026 Termine di postulazione: Tipo: CDI (CDD possibile) Orari: regolari durante la settimana, con orari variabili nei fine settimana e giorni festivi. Candidatura: Se siete pronti ad affrontare questa sfida e a contribuire a un progetto umano e portatore di senso, inviate il vostro dossier di candidatura completo (lettera di motivazione, CV, copia dei titoli e certificati di lavoro), l'estratto del casellario giudiziale sarà richiesto successivamente. (i dossier vengono ricevuti senza accusé de réception, nessuna informazione sarà data prima del termine di postulazione). Contatto, informazioni: M. Schlichtig, direttore, Grazie di postulare unicamente tramite Jobup! Fondation Ressource * Fondation Ressource Les Bolles-du-Temple 35 2117 La Côte-aux-Fées * [ ](< >) jpid7ca3b4fjm jpit1040jm jpiy26jm