Giovane cuoca / Giovane cuoco: 100%

La gastronomia dell'Università di Zurigo Zentrum dispone di quattro diversi punti vendita con un totale di 1'600 posti a sedere. Ogni giorno vengono prodotti circa 2'500-3'000 menù per il pranzo e 400 cene, che vengono consegnate. Inoltre, vengono eseguiti catering interni ed esterni. In linea con la filosofia ZFV, si cucina fresco sul posto con alimenti prodotti regionalmente e in modo ecologicamente sostenibile e commerciati equamente. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà come Giovane cuoca / Giovane cuoco dal 01 settembre 2026 o su accordo? Lavorerai 5 giorni a settimana tra lunedì e sabato dalle 06:30 alle 16:00, dalle 08:00 alle 19:00 o dalle 11:00 alle 21:00. In caso di eventi o catering, gli orari di lavoro possono variare. Il tuo ambito di attività: --------------------- • Preparazione della mise en place sulla postazione assegnata • Produzione dei piatti sulla postazione assegnata (Entremetier, Gardemanger, Saucier ecc.) • Assicurazione del rifornimento sulle linee dei menù • Rigenerazione / Impiattamento dei menù durante il servizio del pranzo • Collaborazione a catering, apéro e occasioni speciali • Ricezione della merce e gestione del magazzino • Proposta di idee per la composizione dei menù • Assicurazione della pulizia e dell'ordine sulla postazione assegnata • Svolgimento di lavori generali di riordino e pulizia • Implementazione degli standard di qualità e di servizio ZFV • Rispetto e implementazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza sul lavoro I tuoi punti di forza: -------------- • Formazione di base conclusa come cuoca / cuoco: EFZ • Buone conoscenze scritte e orali del tedesco • Appassionato/a <<Foodie>> e intenditore/trice • Team player • Passione per la professione di cuoco e gioia nel contatto con gli ospiti • Metodo di lavoro pulito e indipendente • Volontà di imparare Da noi troverai: ------------------- • Un buon lavoro • Ambiente di lavoro dinamico • Spazio per idee e creatività • Possibilità di sviluppo • Cultura aziendale caratterizzata da senso di responsabilità e fiducia