Pâtissier(e) al 100% - CDI

Al fine di completare il nostro team di cucina, la Clinique Valmont ricerca un/una Pâtissier / Pâtissière, per un inizio attività all'inizio di novembre 2026.

La vostra missione :
Integrato/a all'interno della nostra brigata, parteciperete alla preparazione e alla realizzazione di dessert, pasticceria e diverse produzioni destinate ai nostri pazienti, collaboratori e servizi di ristorazione.
Vi assicurerete di proporre realizzazioni curate e di qualità, rispettando al contempo le esigenze specifiche legate all'ambiente di una clinica.
Le vostre principali responsabilità :

• Preparare e realizzare dessert, pasticceria e diverse produzioni dolciarie.
• Partecipare all'elaborazione e al rinnovamento dei dessert e dei menù.
• Garantire una qualità costante delle preparazioni e delle presentazioni.
• Adattare alcune realizzazioni alle esigenze alimentari specifiche dei pazienti.
• Rispettare le regole di igiene, sicurezza alimentare e le procedure HACCP.
• Assicurare una buona organizzazione della propria postazione di lavoro così come il monitoraggio delle merci e delle scorte.
• Collaborare attivamente con l'intero team di cucina e di ristorazione.
• Partecipare al buon funzionamento generale del servizio in uno spirito di mutuo aiuto e polivalenza.

Il vostro profilo :

• Formazione professionale in pasticceria, cucina o titolo ritenuto equivalente.
• Esperienza professionale nel settore della pasticceria desiderata.
• Padronanza delle tecniche classiche della pasticceria e interesse per una cucina curata e moderna.
• Senso dell'organizzazione, rigore e autonomia.
• Creatività e attenzione particolare rivolta alla presentazione.
• Buon spirito di squadra e capacità di lavorare in un ambiente dinamico.
• Rispetto degli standard di igiene e qualità.
• Un'esperienza nella ristorazione collettiva, alberghiera o in ambito medico costituisce un vantaggio.

Questo annuncio vi interessa? Siamo lieti di ricevere la vostra candidatura completa (CV, lettera di motivazione, diplomi e certificati) all'indirizzo: ncaisse@cliniquevalmont.ch