Pâtissier(e) 100% - CDI

Um unser Küchenteam zu ergänzen, sucht die Clinique Valmont einen Pâtissier / eine Pâtissière für einen Stellenantritt Anfang November 2026.

Ihre Mission :
Integrier(t) in unsere Brigade nehmen Sie an der Vorbereitung und Herstellung von Desserts, Patisserie und verschiedenen Produktionen teil, die für unsere Patienten, Mitarbeitenden und Gastronomieleistungen bestimmt sind.
Sie achten darauf, sorgfältige und qualitativ hochwertige Kreationen anzubieten und dabei die spezifischen Anforderungen der Klinikumgebung einzuhalten.
Ihre Hauptverantwortlichkeiten :

• Vorbereitung und Herstellung von Desserts, Patisserie und verschiedenen süssen Produkten.
• Teilnahme an der Ausarbeitung und Erneuerung von Desserts und Karten.
• Gewährleistung einer konstanten Qualität der Zubereitungen und Präsentationen.
• Anpassung bestimmter Kreationen an die spezifischen Ernährungsbedürfnisse der Patienten.
• Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln sowie der HACCP-Verfahren.
• Sicherstellung einer guten Organisation des Arbeitsplatzes sowie der Nachverfolgung von Waren und Beständen.
• Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Gastronomie-Team.
• Teilnahme am allgemeinen reibungslosen Ablauf des Service in einem Geist der gegenseitigen Hilfe und Vielseitigkeit.

Ihr Profil :

• Berufliche Ausbildung in Patisserie, Küche oder ein gleichwertiger Titel.
• Berufserfahrung im Bereich Patisserie erwünscht.
• Beherrschung klassischer Patisserie-Techniken und Interesse an einer sorgfältigen und modernen Küche.
• Organisationstalent, Gewissenhaftigkeit und Selbstständigkeit.
• Kreativität und besondere Aufmerksamkeit für die Präsentation.
• Guter Teamgeist und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder im medizinischen Umfeld ist ein Vorteil.

Ist diese Anzeige von Interesse für Sie? Wir freuen uns darauf, Ihre vollständige Bewerbung (CV, Motivationsschreiben, Diplome und Zeugnisse) an die Adresse zu erhalten: ncaisse@cliniquevalmont.ch