Apprendistato cuoco o cuoca CFC - Crans-Montana - 100%

Presso la Clinique de Crans-Montana, la squadra di cucina prepara ogni giorno circa 180 pasti destinati alle pazienti e ai pazienti così come al personale dell'istituzione. Propone inoltre un'offerta di piccola ristorazione alla caffetteria. La sua missione è garantire un'alimentazione equilibrata, varia e gustosa, rispondente alle raccomandazioni nutrizionali svizzere ed elaborata nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Etichettato « Cuisinons notre région » e « Fourchette verte », il servizio privilegia i prodotti freschi e locali al fine di valorizzare i sapori del territorio.

In qualità di apprendista cuoco o cuoca, parteciperete alla preparazione e alla realizzazione di piatti destinati a una clientela varia, tenendo conto dei regimi alimentari specifici legati all'ambiente ospedaliero.

La diversità delle prestazioni e le esigenze proprie del nostro ambiente di cura vi permettono di beneficiare di una formazione ricca e completa. Scoprirete l'insieme delle postazioni della cucina e svilupperete progressivamente le vostre competenze tecniche e organizzative.

Nel corso della vostra formazione, imparerete le tecniche di preparazione e di cottura degli alimenti, le regole di igiene e sicurezza alimentare, così come le basi dell'organizzazione e della gestione di una cucina professionale, conformemente agli obiettivi del vostro percorso.

Avete concluso con successo la vostra scolarità obbligatoria.

Apprezzate il lavoro di squadra e mantenete buone relazioni con gli altri.

Siete motivato o motivata dal settore della cucina e desiderate acquisire un vero saper fare professionale.

Curioso o curiosa e creativo o creativa, amate scoprire nuovi sapori, prodotti e tecniche culinarie.

Dimostrate rigore, senso dell'organizzazione e una buona capacità di apprendimento.

Nutrite un interesse per l'ambiente ospedaliero e siete pronti o pronte a investire in una formazione che combina la pratica in azienda e l'insegnamento scolastico.

Avete a cuore di contribuire al benessere delle pazienti e dei pazienti partecipando alla preparazione di pasti di qualità.

Se vi riconoscete in queste qualifiche, non esitate a unirvi a noi!

• Entrata in funzione: 01.08.2027
• Numero di posti: 1
• Tasso di attività: 100%
• Contratto: apprendistato di 36 mesi
• Termine di candidatura: 31.10.2026

Il vostro dossier di candidatura deve comprendere una lettera che dimostri la vostra motivazione, il vostro curriculum vitae, le copie dei diplomi e delle attestazioni richieste per il posto e gli ultimi 2 certificati di lavoro.

Questo annuncio si rivolge indistintamente a donne e uomini.

Verranno prese in considerazione solo le candidature inviate tramite la piattaforma di reclutamento. Le candidature cartacee e via e-mail non saranno trattate.

Con oltre 13'000 collaboratori e collaboratrici che rappresentano 160 professioni, gli Hôpitaux Universitaires de Genève sono un istituto di riferimento a livello nazionale e internazionale. Per saperne di più sulla nostra istituzione, dedicate qualche minuto alla consultazione della nostra retrospettiva 2025 cliccando qui (https://www.youtube.com/watch?v=p8kVMJchPR0).

La Clinique de Crans-Montana (http://www.hug-ge.ch/crans-montana), situata nel cuore delle Alpi del Vallese, è un sito ospedaliero degli HUG. Le sue missioni ospedaliere consistono nel prendersi carico di pazienti e pazienti per riabilitazioni in medicina interna generale e psicosomatica, riabilitazioni polivalenti post-operatorie o post-ospedaliere in ambiente acuto.